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イースター ケーキ: クリーム チーズ バタークリームのフロスティングを添えたキャロット ケーキ (その他のおいしいレシピも!)
ボーマン
イースターケーキ
見て美しく、絶対に美味しく、このイースターの日曜日に休日の食事を締めくくるのに最適な方法です! このリストには、伝統的なケーキだけでなく、子供たちが大好きな楽しいケーキも含まれています。 どちらを選んでも、ご家族の勝者になること間違いなしです。
著者|
アンジェラ
サービング:
16
スライス(2つの8層9 "またはXNUMX"ラウンドケーキ)
カロリー:
465
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
30
分
分
合計時間
2
時
時
ピンレシピ
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成分
1x
2x
3x
ニンジンケーキ
▢
¾
カップ
ココナッツオイル
▢
4
大
卵
(室温で)
▢
2
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
1½
カップ
ライトブラウンシュガー
(パック)
▢
2
小さじ1杯
ベーキングパウダー
▢
1
小さじ1杯
重曹
▢
1½
小さじ1杯
挽いたシナモン
▢
½
小さじ1杯
しょうが
▢
½
小さじ1杯
挽いたナツメグ
▢
1
小さじ1杯
オレンジの皮
(乾燥)
▢
½
小さじ1杯
塩
▢
3
カップ
ニンジン、おろし
(中〜大にんじん3〜4本)
▢
1
カップ
すべての目的小麦粉
▢
1
カップ
ケーキの粉
クリームチーズバタークリームフロスティング
▢
8
oz
クリームチーズ
(1パッケージ)
▢
½
カップ
グランドトリック
(1本)
▢
4
カップ
お菓子の砂糖
▢
2
小さじ1杯
バニラ味噌
▢
¼
カップ
クルミ(オプション)
(トッピング用)
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説明書
ニンジンケーキ
焦げ付き防止のクッキングスプレーを使用するか、グリースを塗って小麦粉でコーティングすることで、8インチの丸いケーキパンを準備します(時間を節約する場合は、「ベイクイージー」と呼ばれるウィルトンのベーキングスプレーを使用します)。
大きなミキシングボウル、またはスタンドミキサーのボウルで、ココナッツオイル、卵、バニラエッセンス、泡だて器を混ぜ合わせます。
砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、スパイス(挽いたシナモン、挽いた生姜、挽いたナツメグ)、乾燥したオレンジの皮、塩を加え、完全に混ぜ合わせます。
無糖のアップルソースとすりおろしたにんじんを加え、すべてのにんじんが湿り、湿ったねり粉に均等に分散するまでかき混ぜます。
中力粉を加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。キャロットケーキのねり粉を混ぜすぎないでください。 ねり粉はウェットスラッシュの流動性とゴツゴツになります。
準備したケーキパンにバッターを注ぎ、350つのケーキパンに均等にバッターを分配します。 175°F(25°C)で28〜XNUMX分間、または挿入したつまようじがきれいになるまで焼きます。
オーブンから取り出し、ケーキを少し冷ましてから、裏返してワイヤー冷却ラックに移します。 キャロットケーキの層を完全に冷ましてから、フロストします。
クリームチーズバタークリームフロスティング
大きなボウル、またはスタンドミキサーのボウルで、クリームチーズと(柔らかくした、室温の)バターをハンドミキサーまたはスタンドミキサーで一緒にクリーム状にします。
バニラ味噌と粉砂糖を加えます(一度に全部加えることもできますが、半分くらい加えて具材を合わせ、残り半分を加えて完了するまで混ぜるのが好きです)。
*フロスティングがあまりにも流動的である場合は、粉砂糖を追加してください。 固すぎてケーキの上に簡単に塗れない場合は、希望の濃度になるまで、濃いクリームを少しずつ滴下します。
キャロットケーキをクリームチーズバタークリームフロスティングで組み立てる
必要に応じて、ケーキの層が均一になるように、層の上部から余分な「ドーム」を切り取ります。 最初の層を下にしてケーキを積み重ね、作業に適した滑らかな表面を作ります。
最初のケーキ層に、約XNUMX/XNUMXインチの層に十分なフロスティングを追加し(好みに応じて多かれ少なかれ)、ストレートまたはオフセットスパチュラを使用してケーキ層の端を滑らかにします。
XNUMX番目のケーキ層を積み重ね、フロスティングを追加して(最上層を厚くするため)、上に均等に広げます。 必要に応じて、側面に薄い層を広げ、半ば露出した「裸の」外観になるように均等にこすります。
クルミをジップログバッグに入れて少しつぶし、つや消しケーキの上部中央にクルミを振りかけます。
栄養
カロリー:
465
キロカロリー
(23%)を
|
炭水化物:
63
g
(21%)を
|
タンパク質:
4
g
(8%)を
|
脂肪:
22
g
(34%)を
|
飽和脂肪:
16
g
(100%)を
|
コレステロール:
84
mg
(28%)を
|
ナトリウム:
265
mg
(12%)を
|
カリウム:
133
mg
(4%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
50
g
(56%)を
|
ビタミンA:
444
IU
(9%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
67
mg
(7%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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