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ベスト ポットラック レシピ: チリ コン カルネ (+More Crowd Pleasing Favorites!)
ボーマン
持ち寄りレシピ
仕事のイベント、教会のポットラック、またはホームパーティーに持ち込むための私の頼りになる料理であり、常に感動します! 前菜からデザートまで、みんなが喜ぶこれらのレシピはみんなでシェアできるように作られています。 次のポットラックに持っていくものをお探しなら、ここがぴったりです。
著者|
アンジェラ
サービング:
10
サービング
カロリー:
347
キロカロリー
予備校
20
分
分
料理
1
時間
時間
10
分
分
合計時間
1
時間
時間
30
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
ポンド
牛ひき肉
▢
2
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
2
ミディアム
黄玉ねぎ
(または白ネギのみじん切り)
▢
2
小さじ1杯
にんにくのみじん切り
(クローブ約2個)
▢
1
ミディアム
赤ピーマン
(または緑、みじん切り)
▢
1½
小さじ1杯
塩
▢
2
大さじ
チリパウダー
▢
3
小さじ
ビーフブイヨン顆粒
(またはブイヨンキューブ3個)
▢
⅛
小さじ1杯
カイエンペッパー
▢
¼
小さじ1杯
挽いたシナモン
▢
1
小さじ1杯
粉砕クミン
▢
1
小さじ1杯
乾燥オレガノ
▢
29
oz
缶詰のさいの目に切ったトマト
(非排水、*注を参照)
▢
1
カップ
水
▢
16
oz
インゲン豆
(排水されていない)
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説明書
コンロの上にダッチオーブンを中火にかけます。 牛ひき肉を 5 ~ 7 分間、またはピンク色がなくなるまで焼き、木製のスプーンまたはへらを使用して牛肉をほぐします。 排水して脇に置きます。
同じ鍋にエキストラバージン オリーブ オイル大さじ 2 を熱し、玉ねぎを加えて、しんなりするまで約 2 ~ 3 分炒めます。 みじん切りにしたにんにくを加え、さらに1分ほど煮る。
ピーマン、チリパウダー、ブイヨン顆粒、カイエン、シナモン、クミン、オレガノ、塩を入れてかき混ぜます。 かき混ぜて混ぜ合わせ、さらに 2 分間加熱します。
缶詰のさいの目に切ったトマトと一緒に、焦げ目がついた牛肉を鍋に戻します。 水を入れてかき混ぜ、唐辛子を沸騰させます。 温度を下げて蓋をし、1時間煮込みます。
インゲン豆をかき混ぜます
(それらを排出せずに)
加熱するまで調理します。 火からおろし、お好みのトッピングを添えます。
ノート
ブイヨンの顆粒がない場合は、1 カップのビーフ ブイヨンまたはストックの代わりに使用できます。
さいの目に切ったトマトの缶詰 29 オンスは 2 オンスの缶 14.5 個に相当し、インゲン豆 16 オンスは 1 缶に相当します。 サイズが近い缶があれば、問題なく使用できます。 :)
シチューのように、チリは次の日にはさらに美味しくなります! これは、群衆にサービスを提供するための優れた事前レシピです.
保存するには: 冷やした残りのチリコンカンを浅い気密容器に入れ、最大 4 日間冷蔵します。
再加熱するには: 電子レンジで個々の部分を再加熱するか、コンロで中火で完全に温まるまで再加熱します。
栄養
カロリー:
347
キロカロリー
(17%)を
|
炭水化物:
18
g
(6%)を
|
タンパク質:
21
g
(42%)を
|
脂肪:
22
g
(34%)を
|
飽和脂肪:
7
g
(44%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
10
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
64
mg
(21%)を
|
ナトリウム:
701
mg
(30%)を
|
カリウム:
682
mg
(19%)を
|
繊維:
6
g
(25%)を
|
シュガー:
4
g
(4%)を
|
ビタミンA:
960
IU
(19%)を
|
ビタミンC:
25
mg
(30%)を
|
カルシウム:
74
mg
(7%)を
|
鉄:
5
mg
(28%)を
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牛肉料理、ディナー レシピ、スープ レシピ
料理
アメリカ