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グリッツ vs ポレンタ: サザン グリッツ レシピ (+これら XNUMX つの成分に関するさらに詳しい情報!)
グリッツ vs ポレンタ
: すりつぶしたとうもろこしで作ったこの XNUMX つのおいしい料理の類似点と相違点について知っておくべきことはすべてあります! この究極のガイドでは、テクスチャー、フレーバーの主な違いと、誰もが気に入る素晴らしいレシピを作るためにどれを使用するかについて説明します! グリッツとポレンタの調理に関する私の最高のヒント、トリックなどを学ぶために読み続けてください!
著者|
アンジェラ
サービング:
3
サービング
カロリー:
226
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
35
分
分
合計時間
40
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
5
カップ
水
(または牛乳か生クリームを使用)
▢
1
カップ
コーングリッツ
(黄色または白のグリット、石の地面のグリットを使用することをお勧めします)
▢
⅛
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味に加えて、水または牛乳を沸騰させるための塩のピンチ)
▢
1
大さじ
グランドトリック
(オプション)
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説明書
大きな鍋または鍋に水または牛乳を入れ、ひとつまみの塩を入れて沸騰させます。
グリッツを沸騰したお湯または牛乳にゆっくりと注ぎ、ダマにならないように絶えず泡立てます。 火を弱め、鍋に蓋をします。
ときどき鍋の底をかき混ぜながらかき混ぜながら、グリッツを約 20 ~ 35 分間調理します。
(2〜3分ごと)
、濃厚でクリーミーになるまで。 お好みの固さになったら、塩こしょうで味を調えます。
オプションで大さじXNUMX~XNUMX杯のバターをかき混ぜます
(または細切りチーズ、または他のかき混ぜます)
風味とコクを追加します。
完了したらすぐにグリッツを熱いうちに出してください。
ノート
最高の結果を得るには、最高のコーングリッツを購入してください。 この料理をより良くするために、いくつかの石の挽いたグリッツを選んでください.
グリッツと水を 4:1 または 5:1 の比率で調理します。 私は個人的に、グリッツに歯ごたえが残っていないことを確認するために、5:1の比率が最も好きです.
グリッツが厚すぎる場合は、一度に大さじ XNUMX 杯の水を入れて泡立ててください。 薄すぎる場合は、ふたをしないで調理して蒸気を逃がし、水分を減らします。
チーズは、このグリッツレシピをおかずとして作るためのオプションの材料でもあります.
ハム、ベーコン、エビ、ソーセージ、野菜もグリッツによく合います。
栄養
カロリー:
226
キロカロリー
(11%)を
|
炭水化物:
41
g
(14%)を
|
タンパク質:
5
g
(10%)を
|
脂肪:
4
g
(6%)を
|
飽和脂肪:
2
g
(13%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.4
g
|
一価不飽和脂肪:
1
g
|
トランス脂肪:
0.2
g
|
コレステロール:
10
mg
(3%)を
|
ナトリウム:
147
mg
(6%)を
|
カリウム:
72
mg
(2%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
0.3
g
|
ビタミンA:
228
IU
(5%)を
|
カルシウム:
14
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
朝食、おかず
料理
アメリカ、南部