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ファヒータ・ケサディヤス
ボーマン
ファヒータス・ケサディヤス
素早く簡単に作ることができ、おいしいフレーバーが満載で、30 分以内に提供する準備ができています! あなたの家族のメキシコ料理への渇望を満たす完璧な平日の夕食です! サワークリーム、サルサ、またはワカモレと家族のお気に入りのメキシコのおかずを添えて、究極の家族ディナーをお楽しみください!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
301
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
15
分
分
合計時間
25
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
大さじ
オリーブオイル
(エクストラバージン、分割)
▢
½
大
白たまねぎ
(スライスされた)
▢
½
ミディアム
青ピーマン
(スライスされた)
▢
⅛
小さじ1杯
塩
(味わう)
▢
4
小麦粉のトルティーヤ
▢
½
lb
スカートステーキ
(調理済み、厚さXNUMX/XNUMXインチのストリップにスライス)
▢
½
カップ
メキシコのチーズブレンド
(細断)
助けて!
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説明書
エクストラバージン オリーブ オイル大さじ 2 を鋳鉄製のフライパンに注ぎます (
または別の厚底鍋
) 加熱する
中高。
油が熱くなったら、スライスした玉ねぎとピーマンを約5〜10分間、または玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。 野菜の混合物に塩で味を調えたら、鍋から取り出してボウルに取り分けます。
小麦粉のトルティーヤの片面にオリーブ オイルを刷毛で塗り、トルティーヤ オイルを下にして同じ鋳鉄製のフライパンに入れます。 トルティーヤの上に、調理したステーキの ½、タマネギとコショウの混合物 ½、メキシカン チーズ ブレンド ½ を均等かつ滑らかな層になるように振りかけます。
チーズ層の上にもう XNUMX つのトルティーヤ オイル面を上にして覆い、スパチュラを使用して静かに押し下げて密封します。
ファヒータ ケサディーヤを片面 3 ~ 4 分、またはチーズが溶けて両方のトルティーヤが焦げ目がつくまで調理します。 残りのケサディーヤで繰り返します。 各ケサディーヤをくさびに切り、すぐにサーブします。
ノート
青パプリカの代わりにお好みの色パプリカを使ってもいいし、組み合わせてもOK!
よりスパイシーなケサディーヤが好みの場合は、野菜を味付けするときに砕いた赤唐辛子を加えることができます.
今回のファヒータケサディーヤはハラミを使いましたが、フランクステーキも美味しいですね!
ヘラでケサディーヤを押して、くっついてひっくり返しやすくします。 一度に1つのケサディーヤを使用して、オムレツのように折りたたむこともできます.
保管方法: ケサディーヤを完全に冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 5 日間保管します。
冷凍するには: 残ったファヒータ ケサディーヤを頑丈な保存袋に入れ、最大 3 か月間冷凍します。
再加熱するには: ファヒータ ケサディーヤをオーブンの天板で 350°F で再加熱します (
175°C
) 10分間、またはケサディーヤがなくなるまで
加熱
お好みで。 または、電子レンジで 30 秒ずつ、または最大 1 ~ 2 分加熱することもできます。
栄養
カロリー:
301
キロカロリー
(15%)を
|
炭水化物:
18
g
(6%)を
|
タンパク質:
18
g
(36%)を
|
脂肪:
18
g
(28%)を
|
飽和脂肪:
6
g
(38%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
9
g
|
トランス脂肪:
0.2
g
|
コレステロール:
49
mg
(16%)を
|
ナトリウム:
417
mg
(18%)を
|
カリウム:
268
mg
(8%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
2
g
(2%)を
|
ビタミンA:
152
IU
(3%)を
|
ビタミンC:
13
mg
(16%)を
|
カルシウム:
145
mg
(15%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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コース
牛肉料理、ディナーレシピ、メインディッシュ、メインコース
料理
メキシコ、TexMex