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インスタントポットビーフシチュー(ヘルシーでおいしい家族のお気に入り!)
この
インスタント ポット ビーフ シチューはボリュームたっぷりでおいしい組み合わせです
誰もが大好きな柔らかい牛肉の塊、にんじん、じゃがいも、セロリの盛り合わせ! ハンディな圧力鍋を使えば、この典型的なゆっくり煮込んだ夕食をすぐに食卓に出すことができます。 このレシピがどれほど簡単か信じられないでしょう。
著者|
アンジェラ
サービング:
10
サービング
カロリー:
377
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
40
分
分
合計時間
45
分
分
ピンレシピ
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成分
1x
2x
3x
▢
2
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
3-4
ポンド
チャックロースト
(約1-1½インチの立方体にカット)
▢
½
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
1
カップ
タマネギ
(中型、黄色または白、みじん切り)
▢
2
小さじ1杯
ニンニク
(細かく刻んだりスライスしたり)
▢
6
カップ
ビーフスープ
(骨スープをお勧めします。店のスープカートンは通常32オンス= 4カップです)
▢
2
ポンド
赤ジャガイモ
(ラセットまたは黄色のジャガイモは機能します;大きな塊に切るか、XNUMX等分します)
▢
4-5
人参
(大きなチャンクまたはスライスにカット)
▢
5-6
茎
セロリ
(大きなチャンクまたはスライスにカット)
▢
2
ローリエの葉
▢
½
大さじ
タイム
(乾燥、または新鮮なタイムの6〜8本の茎を使用)
▢
1
大さじ
コーンスターチ
(シチューを濃くするためのオプション)
助けて!
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説明書
まず、オリーブオイルを加え、ソテー機能でインスタントポットを加熱します。 油が焼けるようになったら、牛肉を加えてインスタントポットで味付けします。
ビーフ キューブをすべての面に焼き色がつくまで焼き、さいの目に切った玉ねぎとみじん切りにしたにんにくを加えます。
1分間ソテーし、釉薬を抜く
ビーフストックのインスタントポット。 鍋の底から焦げた部分や破片をすべて壊すようにかき混ぜます。
じゃがいも、にんじん、セロリ、月桂樹の葉、タイムなどの残りのシチューの材料を追加し、インスタントポットをしっかりと密封し、ベントノブを閉じます。
35分セット
手動設定で高圧調理。
調理サイクルが完了したら、インスタントポットを自然な圧力で解放します
(NPR)
10 分間完全にベントします。
必要に応じてコーンスターチスラリーでとろみをつける
(コーンスターチ大さじ1と冷水大さじ1を混ぜて、シチューに泡だて器で入れます)
.
付け合わせには、より新鮮なタイムを添えてください。
ノート
カットアップした肉を事前に焼くこともできます
ソテー機能を使用する代わりに、中強火のフライパンのコンロで。 私は時々、鋳鉄製の鍋でこれを行い、素晴らしい焼きを得る. 次に、ステップ 3 にジャンプします。
小麦粉を使わずにシチューを濃くします。
フードプロセッサーを使ってクルミを細かく刻み、スープに加えることができます。
(トマトのような天然の増粘剤です。)
シチューを小麦粉でとろみをつける。
まず、大さじ3杯の小麦粉と2カップの冷水を混ぜ合わせ、滑らかになるまで泡立ててから、よく混ざるまでシチューに泡立てます. とろみがつくまで2〜3分間ソテーで頻繁にかき混ぜます。
コーンスターチでシチューを濃くします。
大さじ1杯のコーンスターチを半カップの冷水に加え、滑らかなスラリーになるまで泡立ててから、シチューに泡立てます.
栄養
カロリー:
377
キロカロリー
(19%)を
|
炭水化物:
20
g
(7%)を
|
タンパク質:
33
g
(66%)を
|
脂肪:
19
g
(29%)を
|
飽和脂肪:
7
g
(44%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
10
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
94
mg
(31%)を
|
ナトリウム:
330
mg
(14%)を
|
カリウム:
1023
mg
(29%)を
|
繊維:
3
g
(13%)を
|
シュガー:
3
g
(3%)を
|
ビタミンA:
4208
IU
(84%)を
|
ビタミンC:
12
mg
(15%)を
|
カルシウム:
55
mg
(6%)を
|
鉄:
4
mg
(22%)を
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ディナー、インスタントポットビーフシチュー、圧力鍋ビーフシチュー、スープ、シチュー
コース
牛肉料理、夕食のレシピ、インスタントポット、メインコース、スープのレシピ
料理
アメリカ