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カリフラワーのチーズ焼き
カリフラワーのチーズ焼き
美味しくて風味豊かな野菜料理で、平日の家族の夕食の副菜として最適です! カリフラワーの小花をオリーブオイルと調味料で和え、オーブンで焼き上げ、チェダーチーズで柔らかく仕上げました! 一度食べてみれば、カリフラワーの新しい楽しみ方ができるはず!
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
196
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
35
分
分
合計時間
45
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
頭
カリフラワー
(*注を参照)
▢
2
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
1
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
½
小さじ1杯
乾燥パセリ
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
1
カップ
チェダーチーズ
(細かく刻んだシャープなチェダーが最適、またはコルビーを使用)
▢
½
カップ
モツァレラチーズ
(細かく刻むか、スイスチーズまたはモントレージャックを使用)
助けて!
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説明書
オーブンを425°Fに予熱します
(218°C)
9x13 のグラタン皿にオリーブ オイルまたはノンスティック クッキング スプレーを軽く塗ります。
カリフラワーの頭を洗い、小房に引き抜くか刻みます。 大きなミキシング ボウルにカリフラワーを入れ、エクストラ バージン オリーブ オイルと調味料を加えます。
(ガーリックパウダー、乾燥パセリ、塩、粗びき黒こしょう)
.
小花が均一にコーティングされるまでカリフラワーを油と調味料で和え、準備したグラタン皿に移します. 小花が均等に重なるように並べます。
425°Fで焼く
(218°C)
20分間、皿を取り出し、カリフラワーの小花をかき混ぜて、均等に調理します. 部分的に調理したカリフラワーにチーズをのせ、オーブンに戻します。
15~20分以上、またはカリフラワーがお好みの柔らかさになるまで調理を続けます。 焼きあがったらオーブンから取り出し、すぐにお召し上がりください。
ノート
平均的な中型のカリフラワーの頭は約 4 ~ 6 ポンドで、約 3 ~ 4 カップの小花ができます。
素敵な黄金色のチーズの層を作るには、調理時間の最後の 2 ~ 3 分間を強火で焼きます。
必要に応じて、カリフラワーを数分間冷ましてから、チーズが滑り落ちるのを防ぎます.
保存するには: 残った焼きカリフラワーを気密容器に入れ、冷蔵庫で 2 ~ 3 日間保存します。
冷凍するには: 焼いたカリフラワーを完全に冷ましてから、冷凍庫に安全な容器に入れます。 冷凍庫で2~3ヶ月保存できます。 冷蔵庫で一晩解凍し、再加熱の指示に従ってください。
再加熱するには:オーブンを350に予熱します
°F
(175°C)。
残り物をグラタン皿に入れ、オーブンで5〜10分間再加熱します(
凍結しなければ
)、20~30分(
凍結
)、または好みに合わせて加熱します。
栄養
カロリー:
196
キロカロリー
(10%)を
|
炭水化物:
11
g
(4%)を
|
タンパク質:
10
g
(20%)を
|
脂肪:
14
g
(22%)を
|
飽和脂肪:
6
g
(38%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
5
g
|
コレステロール:
26
mg
(9%)を
|
ナトリウム:
337
mg
(15%)を
|
カリウム:
601
mg
(17%)を
|
繊維:
4
g
(17%)を
|
シュガー:
4
g
(4%)を
|
ビタミンA:
252
IU
(5%)を
|
ビタミンC:
92
mg
(112%)を
|
カルシウム:
223
mg
(22%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
おかず、野菜のおかず
料理
アメリカ