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牛ひき肉のズッキーニボート
牛ひき肉のズッキーニ ボート
メインコースまたはディナーのおいしいサイドとして提供できる、美味しくてボリュームのある野菜料理です! このレシピでは、ズッキーニに牛ひき肉、玉ねぎのみじん切り、ピーマンを詰め、マリナーラ、パルメザン チーズ、パン粉をトッピングします。 お気に入りの夏カボチャを、子供にも大人にも愛される料理に変える素晴らしい方法です。
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
488
キロカロリー
予備校
15
分
分
料理
30
分
分
合計時間
45
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
4
ミディアム
ズッキーニ
▢
½
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
1
lb
牛ひき肉
(イタリアンソーセージや豚ひき肉でも可、併用可)
▢
½
カップ
タマネギ
(みじん切り)
▢
½
カップ
青ピーマン
(オプション、みじん切り、緑、赤、または組み合わせを使用できます)
▢
1
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切り)
▢
1
大さじ
イタリアの調味料
▢
1
カップ
マリナラソース
(またはスパゲッティソース、または
アラビアータソース
)
▢
¼
カップ
パルメザンチーズ
(すりおろし)
▢
½
カップ
モツァレラチーズ
(細断)
▢
½
カップ
パン粉
(プレーンまたはイタリアン味)
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説明書
オーブンを375°Fに予熱します(
190°C
)。 次にズッキーニを縦半分に切り、スプーンで種と果肉をすくい取り、真ん中をくぼませる。
各ズッキーニのボートの内側にオリーブ オイルを塗り、塩とコショウを振りかけます。
大きめのフライパンを中火にかけ、牛ひき肉をスプーンかスパチュラでほぐしながら、焼き色がつくまで焼きます(
6-8分について
)。 余分なグリースを排出します。
みじん切りにした玉ねぎ、ピーマンを入れる(
使用する場合
)、にんにくのみじん切り、イタリアン調味料をフライパンに入れ、野菜がしんなりするまで炒める。
マリナラソースをフライパンに加え、かき混ぜて混ぜ合わせ、牛ひき肉の混合物を各ズッキーニボートにスプーンで入れ、上部まで満たします.
すりおろしたパルメザン チーズ、モッツァレラ チーズ、パン粉を各ズッキーニ ボートにふりかけます。
ズッキーニのボートを天板に置き、375°F (
190°C
)20〜25分間、またはズッキーニが柔らかくなり、チーズが溶けて泡立つまで.
オーブンから取り出し、すぐにズッキーニのボートを提供します.
ノート
よりマイルドな味がお好みであれば、代わりに甘いイタリアン ソーセージを使用することもできます。
みじん切りにしたキノコやほうれん草などの他の材料をソーセージの混合物に加えます。 ズッキーニの中身は取っておき、みじん切りにし、必要に応じてフィリングミックスに加えます。
低炭水化物バージョンが必要な場合は、マリナラソースをスキップして、ズッキーニのボートにチーズをのせます.
余分なマリナーラ (
何かあれば
) をズッキーニのボートの底に流し込み、焼き上げて食事と一緒に提供し、必要に応じてスプーンで上にかけることができます。
時間を節約したい場合は、ズッキーニのボートを前もって準備し、焼く準備ができるまで冷蔵庫に保管することができます. 焼く前にソーセージミックスとチーズを入れるだけ。
保存方法: ズッキーニのボートが残っている場合は、冷蔵庫で数日間保存できます。
再加熱するには: オーブンを 375°F に予熱します。
(190°C)
. ズッキーニのボートを冷蔵庫から取り出し、天板に置きます。 ズッキーニのボートを予熱したオーブンで 10 ~ 15 分間、または完全に加熱されるまで焼きます。 または、ズッキーニのボートを電子レンジ対応プレートに置き、電子レンジで1〜2分間、または完全に加熱されるまで、電子レンジで再加熱することもできます. ただし、ズッキーニのボートを電子レンジで加熱すると、より柔らかい食感になる場合があります。
栄養
カロリー:
488
キロカロリー
(24%)を
|
炭水化物:
23
g
(8%)を
|
タンパク質:
30
g
(60%)を
|
脂肪:
31
g
(48%)を
|
飽和脂肪:
12
g
(75%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
13
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
96
mg
(32%)を
|
ナトリウム:
816
mg
(35%)を
|
カリウム:
1123
mg
(32%)を
|
繊維:
5
g
(21%)を
|
シュガー:
9
g
(10%)を
|
ビタミンA:
891
IU
(18%)を
|
ビタミンC:
56
mg
(68%)を
|
カルシウム:
258
mg
(26%)を
|
鉄:
5
mg
(28%)を
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コース
メインコース、野菜副菜
料理
アメリカ