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広東焼きそば
この
広東料理の焼きそば
パリパリの焼きそばを、香ばしくて塩辛い甘旨味の炒めソースで和えた一品です! いつでも満足のいく、おいしい20分の簡単レシピです。 お好みのタンパク質や野菜と組み合わせて、いつでも簡単で風味豊かなランチやディナーをお楽しみください。
著者|
アンジェラ
サービング:
3
サービング
カロリー:
669
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
15
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
大さじ
しょうゆ
(減塩推奨)
▢
2
大さじ
濃い醤油
▢
2
小さじ1杯
シュガー
▢
1
小さじ1杯
胡麻油
▢
15
oz
焼きそば
▢
2
大さじ
クッキングオイル
▢
8
oz
緑豆もやし
(すすぎと排水)
▢
3
茎
緑ネギ
(みじん切り)
▢
2
房
Baby bok choy
(お好みで粗く刻む)
▢
2
小さじ1杯
ゴマ
(付け合わせのオプション)
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説明書
小さなミキシングボウルでソースを混ぜ合わせて作ります
2大さじ醤油
,
濃口しょうゆ 大さじ2
,
2ティースプーン砂糖
,
1小さじゴマ油
。 取っておきます。
茹でる
15オンスの焼きそば
パッケージの指示に従って
(約10分)
。 調理したら、水を切り、脇に置きます。
Add
食用油大さじ2
大きな中華鍋またはフライパンに中火で熱します。 油がきらきらと熱くなったら、調理済みの焼きそばを加え、底が黄金色でカリカリになるまで炒めます。
麺をひっくり返し、必要に応じて油を加え、反対側を黄金色でカリカリになるまで揚げます。 必要に応じて、スパチュラで麺を軽く押し下げます。
Add
緑豆もやし 8オンス
,
ねぎ 3本
、およびオプションの
チンゲンサイ 2束
さらに30秒から1分、または野菜が好みの火加減になるまで炒めます。
準備したソースを鍋に加え、麺全体が均一にコーティングされるまで混ぜ、火から下ろします。 を飾る
2ティースプーンごま
必要に応じて、すぐにお召し上がりください。
ノート
広東の焼きそばには、色と少しの甘みを与える濃口醤油に加えて、塩味の普通の醤油が必要です。 XNUMX つの組み合わせにより、ソースに独特の風味のバランスが生まれます。
この焼きそばには、お好みの野菜炒めを追加できます。 ピーマン、千切りニンジン、ズッキーニ、キノコはどれも美味しいですよ!
炒めソースに赤唐辛子ペーストまたはラー油を加えて、焼きそばにピリッとした刺激を与えます。
保存方法: 残った焼きそばは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 3 日間保存します。
再加熱するには: 残り物を鍋に入れて中火で再加熱し、完全に温まるまで頻繁にかき混ぜます。 電子レンジで個別に温め直すこともできます。
栄養
カロリー:
669
キロカロリー
(33%)を
|
炭水化物:
110
g
(37%)を
|
タンパク質:
26
g
(52%)を
|
脂肪:
14
g
(22%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
多価不飽和脂肪:
4
g
|
一価不飽和脂肪:
7
g
|
トランス脂肪:
0.04
g
|
ナトリウム:
2282
mg
(99%)を
|
カリウム:
203
mg
(6%)を
|
繊維:
10
g
(42%)を
|
シュガー:
10
g
(11%)を
|
ビタミンA:
3488
IU
(70%)を
|
ビタミンC:
46
mg
(56%)を
|
カルシウム:
119
mg
(12%)を
|
鉄:
7
mg
(39%)を
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広東風焼きそば、焼きそば、焼きそばのレシピ
コース
メインコース
料理
アジア人