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ブラックベリークリームパイ
この作りやすいブラックベリークリームパイは、カリカリのバターグラハムクラッカークラストと新鮮なブラックベリーから作られた濃厚でおいしいクリームパイフィリングの組み合わせです! パイ全体を組み立てて冷凍庫で冷やし、夏に涼しくしてこの緑豊かなデザートを楽しむのに最適な方法です!
著者|
アンジェラ
サービング:
12
サービング
カロリー:
303
キロカロリー
予備校
20
分
分
料理
15
分
分
冷却時間
4
時
時
合計時間
4
時
時
35
分
分
ピンレシピ
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成分
1x
2x
3x
▢
1
グラハムクラッカークラスト
(レシピを参照)
ブラックベリーピューレ
▢
6
oz
ブラックベリー
(生または冷凍 - 約 1 ¼ カップの果実)
▢
½
ライム
(ジューシー、大さじ1杯)
▢
¼
カップ
シュガー
ブラックベリークリームパイフィリング
▢
14
oz
加糖練乳
(1 14オンス缶)
▢
¾
カップ
ブラックベリーのピューレ
▢
1½
カップ
ヘビーホイップクリーム
(冷たい、ホイップ)
▢
½
カップ
ブラックベリー
(オプション、付け合わせ)
▢
2
ミントの葉
(オプション、付け合わせ)
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説明書
グラハムクラッカークラスト
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グラハムクラッカークラストレシピ
ブラックベリークリームパイのクラストを形成するための指示。 クラストを7〜8分間焼き、完全に冷まします。
ブラックベリーピューレ
ブラックベリー、ライムジュース、砂糖を小さな鍋に入れます。 中火で煮込み、ベリーが赤みを帯びてジュースが放出されるまで、時々約5分間かき混ぜます。
*私はスプーンやヘラを使ってベリーをバラバラにしたり砕いたりして、プロセスを進めます。
調理したベリーをフードプロセッサーに移し、滑らかになるまでピューレにします
(火傷しないように注意してください)
.
ピューレにしたブラックベリージュースを細かいメッシュのふるいにかけ、冷ましておきます。
*ブラックベリーのピューレはおよそ XNUMX/XNUMX カップが目安です。
ブラックベリークリームパイフィリング
ブラックベリーのピューレと甘くした練乳を大きなミキシングボウルに入れ、取っておきます。
泡が形成されるまで低速で開始し、冷却されたボウルで重いクリームを泡立てます。 速度を中程度に上げ、固いピークが形成されるまで泡立てます。 ホイップクリームをブラックベリーピューレにXNUMX分割して折り、各部分を慎重に折りたたんで、クリームをホイップしたときの通気性を維持します。
パイのフィリングがクリーミーで滑らかになるまで、ホイップクリームを追加し続けます。 準備したグラハムクラッカークラストにフィリングを注ぎ、滑らかにし、最低4時間冷凍してから、付け合わせとサーブを行います。 必要に応じて、新鮮なブラックベリーと数枚のミントの葉を添えて、完全に冷やしたブラックベリークリームパイの上に置きます。
ノート
自家製ホイップクリーム
、大さじ1杯の砂糖を入れた2カップの重いホイップクリームを使用します
( 粉砂糖 )
バニラエッセンスまたはバニラ味噌小さじ1杯。 詰め物のホイップクリーム部分の指示に従って泡立てます。
グラハムクラッカークラストは、充填する前に冷蔵庫で作って冷やすことができることに注意してください。
焼くのではなく
。 クリームパイは4時間冷凍してから出すので、これはいつも私にとって非常にうまくいきました。
※冷蔵庫でXNUMX時間冷やしてください。
栄養
カロリー:
303
キロカロリー
(15%)を
|
炭水化物:
34
g
(11%)を
|
タンパク質:
4
g
(8%)を
|
脂肪:
17
g
(26%)を
|
飽和脂肪:
9
g
(56%)を
|
コレステロール:
52
mg
(17%)を
|
ナトリウム:
120
mg
(5%)を
|
カリウム:
184
mg
(5%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
25
g
(28%)を
|
ビタミンA:
556
IU
(11%)を
|
ビタミンC:
5
mg
(6%)を
|
カルシウム:
122
mg
(12%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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ほとんど焼かない、ブラックベリークリームパイ、冷製デザート、フルーツデザート、グラハムクラッカークラスト
コース
デザートレシピ、フルーツデザート、焼き菓子なし、パイレシピ
料理
アメリカ