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タングル レシピ(いちごの砂糖漬け)
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タンフルレシピ
光沢のある砂糖漬けのイチゴや熟した果物を作ります。一年中いつでも作ることができる、目を引くデザートです。 中国北部発祥の伝統的な中国の砂糖漬けの果物、タンフルの作り方を学びましょう。 ベリーや柑橘系の果物など、さまざまな果物を試して、鮮やかな砂糖漬けを作ってみましょう。
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
270
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
15
分
分
合計時間
25
分
分
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
カップ
シュガー
▢
¼
カップ
水
▢
1/3
カップ
コーンシロップ
▢
2
ポンド
苺
(またはフルーツの盛り合わせ)
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説明書
鍋にシロップの材料を入れて混ぜます。
2カップ砂糖
,
¼カップの水
,
コーンシロップ XNUMX/XNUMXカップ
。 シロップを中火〜強火で加熱します。
あなたを準備する
2ポンドのイチゴ
(またはお好みのフルーツ)
串で。
*私はすべてを洗わなければなりません、それであなたはたくさんのペーパータオルを見る理由です。 私はすべての果物を乾かすのに忙しかったです!
それが300°Fに達するまでシロップを沸騰させます
(150°C)
またはハードクラックステージ。
ハードクラックの段階に達したら、コーティングを沸騰させ続けるために熱を少し下げます。 歪んだ果物の上にキャンディーコーティングをスプーンでかけます。 プロセスをすばやく進めないと、砂糖シロップのXNUMXつのバッチですべてがコーティングされません。
追加のフルーツをコーティングし続けるときに、コーティングされたフルーツをセットアップします。 コーティングされたベリー、ブドウ、みかんなどをパーチメント紙で裏打ちされたプレート、クッキーシート、または皿に置きます。
栄養
カロリー:
270
キロカロリー
(14%)を
|
炭水化物:
70
g
(23%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
1
g
(2%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
ナトリウム:
11
mg
|
カリウム:
175
mg
(5%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
66
g
(73%)を
|
ビタミンA:
14
IU
|
ビタミンC:
67
mg
(81%)を
|
カルシウム:
21
mg
(2%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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