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レモンチェッロ(自家製リモンチェッロ)
自家製のレモンチェッロ、別名リモンチェッロ、リモンチェッロ、またはリモンチェッロを作るのは簡単なことではなく、待つ価値があります! レモンの皮をウォッカに浸し、それを押し込んで、濃厚なレモンのウォッカに簡単なシロップを注入するのを待つだけです!
著者|
アンジェラ
サービング:
32
ショットサービング
カロリー:
112
キロカロリー
予備校
20
分
分
料理
20
分
分
ウォッカ注入
30
日
日
合計時間
30
日
日
40
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
10
大
レモン
▢
750
ml
ウォッカ
(1 750 mlボトル-100プルーフウォッカが最適、または80プルーフを使用)
▢
2
カップ
シュガー
▢
2
カップ
水
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説明書
このレモンチェッロは皮を使って作っているので、レモンをよく洗って乾かします。
*農産物クリーナーも使用できます。または、すすぐ前に必ず30分間果物を浸してください。
レモンは野菜ピーラーで丁寧に皮をむきます。 白い髄ではなく、主にレモンの皮を取るようにしてください。
レモンの皮をクォートサイズのガラス瓶に移し、ウォッカのフルボトルで皮を覆います。 ふたで瓶を閉じます。
ウォッカの瓶を置き、冷暗所に皮をむき、レモンをウォッカに注入します。
*これは最短で4〜5日で完了しますが、30日が最適です。
注入したウォッカを、細かいメッシュのふるいを通して中型のボウルまたは4カップの計量カップに入れます。 ふるいにコーヒーフィルターを敷き、必要に応じてかき混ぜて混合物に負担をかけないようにします。
砂糖シロップを作るには、2カップの水を鍋に入れて煮ます。 沸騰したお湯に砂糖2カップを加え、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。 火から下ろし、砂糖シロップを冷まします。
冷やした砂糖シロップとレモンを入れたウォッカを混ぜ合わせ、かき混ぜて味わう。 必要に応じて、砂糖シロップをさらに作成して追加することもできますが、アルコール濃度が低下します。
※水と砂糖はそれぞれ2カップがお好みですが、シロップの作り方は1〜4カップ程度です。
漏斗を使用してレモンチェッロをボトルに移します。 各ボトルを満たし、提供する前に冷やします。
*提供する前に少なくとも4時間冷やしてください。 チルドグラスでもレモンチェッロを出すのが好きです。
ノート
リモンチェッロは冷蔵庫で最長XNUMXか月、冷凍庫で最長XNUMX年間保管されます。 凍結するときは、拡張の余地を残すことを忘れないでください。
栄養
カロリー:
112
キロカロリー
(6%)を
|
炭水化物:
16
g
(5%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
1
g
(2%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
ナトリウム:
2
mg
|
カリウム:
47
mg
(1%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
13
g
(14%)を
|
ビタミンA:
7
IU
|
ビタミンC:
18
mg
(22%)を
|
カルシウム:
9
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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レモン、レモンチェッロ、リモンチェッロ、ウォッカ
コース
ドリンク(アルコールベース)
料理
イタリア語