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チキンパルメザンサンドイッチ
この
チキンパルメザンサンド
サクサクのパン粉をまぶしたチキンストリップ、マリナラソース、モッツァレラチーズを組み合わせたレシピです! 平日の夜のディナーにぴったりの、信じられないほど風味豊かな料理です。 さらに、これらのおいしいサンドイッチは 30 分以内に提供する準備ができています!
著者|
アンジェラ
サービング:
2
サンドイッチ
カロリー:
794
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
15
分
分
合計時間
25
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
6-8
oz
骨なし皮なし鶏もも肉
(骨なし、皮なしの鶏もも肉約2つ、または骨なし皮なし胸肉1つ、短冊状にカット)
▢
½
カップ
小麦粉
▢
½
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
▢
2
大
卵
(殴られた)
▢
1
カップ
イタリアのパン粉
▢
¼
カップ
おろしパルメザンチーズ
▢
2
小さじ1杯
イタリアの調味料
▢
揚げ油
(サンドイッチロールをトーストするためのエクストラバージンオリーブオイルの霧雨)
▢
1
カップ
マリナラソース
▢
½
カップ
モツァレラチーズ
(すりおろしたりスライスしたり)
▢
2
フレンチロール
(またはデリスタイルのイタリアンパン)
▢
4 - 6
新鮮なバジルの葉
助けて!
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説明書
鶏肉をパンで炒める
浚渫ステーションを設置します。 小麦粉、塩、こしょうを浅いボウルに入れて混ぜ合わせる。 別の浅いボウルまたはプレートで溶き卵、XNUMX番目のボウルまたはプレートでイタリアのパン粉とパルメザンチーズを混ぜ合わせます。
鶏肉を小麦粉、卵、パン粉の順に浸します。 揚げるために脇に置いてください。
バッチで作業し、鶏肉の各部分を金色になり、内部温度が165°Fに達するまで炒めます
(74°C)。
天板の上のワイヤー冷却ラックに置いておきます。
サンドイッチを組み立てる
フライドチキンの各部分にマリナーラソースを適量入れ、モッツァレラチーズをのせ、チーズが溶けて泡立つまで弱火でオーブンに入れます。 オーブンから取り出します。
サンドウィッチローフに少量のオリーブオイルを振りかけ、ストーブの焼き物の設定を使用して、カット面を上に向けてトーストします。 これには通常2〜3分かかりますが、注意深く監視してください。
マリナーラソースと溶けたチーズを添えたチキンをサンドイッチブレッドに加え、バジルの葉を数枚載せます。
サーブしてお楽しみください!
ノート
アジアーゴベーグルや
自家製小麦
。 サワードウまたは
フランスパン
. またはチャバタロール! 好きなパンでサンドイッチが作れます
(湿気に耐える限り)
!
パン粉が鶏肉から滑り落ちないように、小麦粉をまぶす前に鶏肉を軽くたたいて乾かします。 次に、卵とパン粉をまぶした後、鶏肉を冷やします。 30分間冷やします。 これにより、パン粉が固まり、揚げる準備ができたときに所定の位置に保持されます.
鶏肉を揚げるために、油が熱くなっていることを確認してください。 バーナーを中火にすると、5 ~ 10 分かかります。 温度計を使えば正確に測れます。 オイルは350°Fでなければなりません
(175°C
).
チキンをペーパータオルで水気を切らないでください! そうすることで、フライドチキンを効果的に「蒸す」ことができます。 これにより、サンドイッチを組み立てる前に、ねっとりとしたパン粉をまぶしたチキンになります.
風味を最大限に引き出すには、フレンチ ロールをガーリック ブレッドに変えてください。 パンに油をまぶす前に、にんにくのみじん切りを入れた油を1~2分間加熱します。 その後、パンに塗ってトースト。 うーん!
栄養
カロリー:
794
キロカロリー
(40%)を
|
炭水化物:
93
g
(31%)を
|
タンパク質:
51
g
(102%)を
|
脂肪:
24
g
(37%)を
|
飽和脂肪:
9
g
(56%)を
|
多価不飽和脂肪:
4
g
|
一価不飽和脂肪:
7
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
301
mg
(100%)を
|
ナトリウム:
2832
mg
(123%)を
|
カリウム:
903
mg
(26%)を
|
繊維:
7
g
(29%)を
|
シュガー:
14
g
(16%)を
|
ビタミンA:
1374
IU
(27%)を
|
ビタミンC:
11
mg
(13%)を
|
カルシウム:
485
mg
(49%)を
|
鉄:
18
mg
(100%)を
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チキンパルメザンサンド、フライドチキンサンド
コース
鶏肉料理、夕食のレシピ、昼食のレシピ、サンドイッチ
料理
アメリカ人、イタリア人