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ダーティ・ライス
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ダーティ・ライス
ケイジャン風味、ボリュームたっぷりの肉、香り豊かな野菜がたっぷり入ったレシピで、とても早くておいしいディナーが作れます。 そのまま食べても、付け合わせにしても、平日の夜にぴったりのレシピです。 汚れたご飯を簡単に作って楽しい時間を過ごしましょう!
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
398
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
30
分
分
合計時間
35
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
½
lb
牛ひき肉
(リーナーが最適で、最大80/20のグラウンドチャック)
▢
½
lb
豚ひき肉
▢
½
カップ
タマネギ
(大きな白または黄色の玉ねぎ1個、さいの目に切った)
▢
1
カップ
セロリ
(スライスまたはさいの目に切った)
▢
1
青ピーマン
(さいの目に切った)
▢
1
大さじ
ニンニク
(みじん切り)
▢
1
小さじ1杯
ケイジャン調味料
(レシピを参照するか、お気に入りのブランドを使用してください)
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
1½
カップ
長粒白米
(未調理)
▢
3½
カップ
ビーフスープ
▢
パセリ
(新鮮、みじん切り、付け合わせのオプション)
助けて!
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説明書
ひき肉とひき肉を大きな厚底フライパン、フライパン、またはダッチオーブンで中火にかけます。 5〜6分間調理し、砕けて焦げ目がつくまで肉をバラバラにします。
肉が焦げ目がついたら、さいの目に切った玉ねぎ、セロリ、ピーマン、にんにく、調味料を加えます
(ケイジャンシーズニング、塩、こしょう)
。 焦げ目がついた肉をかき混ぜ、野菜を少し柔らかくなるまで、または約4〜5分炒めます。
生の長粒白米を加え、肉の混合物に入れてかき混ぜ、牛肉のスープを注ぎます。 かき混ぜて沸騰させ、火を弱め、蓋をして、20分間煮ます。
火を止め、汚れたご飯を覆ったままにします。 さらに5分間、ご飯を覆って座らせます。 終わったら、フォークで毛羽立ち、サーブします。 必要に応じて、みじん切りにした新鮮なパセリを飾ります。
栄養
カロリー:
398
キロカロリー
(20%)を
|
炭水化物:
40
g
(13%)を
|
タンパク質:
22
g
(44%)を
|
脂肪:
16
g
(25%)を
|
飽和脂肪:
6
g
(38%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
7
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
54
mg
(18%)を
|
ナトリウム:
213
mg
(9%)を
|
カリウム:
375
mg
(11%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
316
IU
(6%)を
|
ビタミンC:
18
mg
(22%)を
|
カルシウム:
40
mg
(4%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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ケイジャンシーズニング、ダーティーライス、ご飯のおかず
コース
牛肉料理、豚肉料理、おかず
料理
アメリカ