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玉ねぎのソテー
玉ねぎのソテー
正しく調理するとほんのり甘みのある味わいになり、ほとんどのメインディッシュを盛り上げることができます! ただで
3つの材料で、おいしいソテーオニオンをハンバーガーのトッピング、ファヒータ、サイドディッシュなどに使用できます。 これらはとても簡単に作ることができ、ほとんどすべての料理に歓迎されます!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
88
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
10
分
分
合計時間
15
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
大
黄色いタマネギ
(黄色いスイートオニオン、または白玉ねぎ)
▢
2
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
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説明書
タマネギを皮をむいて薄切りにし、スライスを輪に分けます。
フライパンまたは焦げ付き防止フライパンをオリーブオイルで中火にかけ、油がきらめき始めるまで加熱します。 油がきらめくと、スライスした玉ねぎを追加し、均一な層に広げます。
約10分、または玉ねぎまで炒め、柔らかく、淡い黄金色になります。 塩こしょうで味付けをし、すぐに召し上がれ。
ノート
加熱しすぎないでください。 ここに記載されているよりもはるかに長く調理すると、玉ねぎが焦げたりカラメル状になったりします. 後者も美味しいですが、ソテーとはまた違った甘さがあり、ジャムのような食感です。
玉ねぎは好きなように切る。 玉ねぎの切り方に決まりはありません。 そのための手順は同じです。
バターを加える。 風味付けにバターを加えたい場合は、調理の最後に加えてください。 前述のように、注意しないと、バターを使用するとタマネギの火が早くなり、焦げてしまう可能性があります。 最後に、風味を加えるだけです。
保存するには: 残り物を冷やしてから、気密容器に移します。 冷蔵庫で最長4日間、冷凍庫で最長3ヶ月保存できます。
再加熱するには: ソテーした玉ねぎは、お好みの温度になるまでフライパンで弱火で再加熱するのが最適です。 満足のいく温度になったら、火から下ろしてサーブします。
栄養
カロリー:
88
キロカロリー
(4%)を
|
炭水化物:
6
g
(2%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
7
g
(11%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
5
g
|
ナトリウム:
152
mg
(7%)を
|
カリウム:
99
mg
(3%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
4
g
(4%)を
|
ビタミンA:
1
IU
|
ビタミンC:
4
mg
(5%)を
|
カルシウム:
17
mg
(2%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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おかず、野菜のおかず
料理
アメリカ