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バルサミコ酢とオリーブオイルのカプレーゼサラダ
この古典的なカプレーゼサラダのレシピは、暑い夏の数ヶ月間、特にクールでさわやかな前菜、おかず、またはスナックです! フレッシュトマト、バジル、モッツァレラチーズ、バルサミコ酢、オリーブオイルを楽しむためにイタリア料理を食べる必要はありません。これは、何にでも合う簡単なサイドサラダです。
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
221
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
0
分
分
合計時間
10
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
4
大
トマト
(1人あたり約XNUMXトマト、XNUMX/XNUMXインチの厚さにスライス)
▢
1
lb
新鮮なモッツァレラチーズ
(¼インチのラウンドにスライス)
▢
1-2
oz
新鮮なバジルの葉
▢
2
大さじ
オリーブオイル
▢
2
大さじ
バルサミコ酢
▢
塩コショウ
(味わう)
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説明書
トマトをXNUMX/XNUMXインチの厚さに切り、新鮮なモッツァレラチーズをXNUMX/XNUMXインチの円形にスライスします。
トマトスライス、モッツァレラチーズ、新鮮なバジルの葉を大きなミキシングボウルに入れます。
トマト、モッツァレラチーズ、バジルの葉にオリーブオイルとバルサミコ酢をかけます。 トングを使ってすべてのピースを注意深く投げ、できるだけ均一にコーティングされるようにします。
塩こしょうで味を調える。
トマトスライス、モッツァレラチーズ、バジルの葉を盛り合わせに並べます。 すぐに召し上がれ。
ノート
計画のための良いアイデアは、
½
トマト、
⅛
モッツァレラチーズのポンド、
⅛
新鮮なバジルのオンス、
¼
大さじオリーブオイル、そして
¼大さじ
一人当たりのバルサミコ酢。
より楽しくカラフルな料理をお求めの場合は、さまざまな色のエアルームトマトを使用してみてください。
カプレーゼサラダは、新鮮な状態で提供する場合に最適です。 事前に作った場合、または残り物を保管する場合は、密閉容器に入れて最長24時間保管してください
(その後、風味と鮮度は低下します。)
ただし、3日までは安全に食べられますが、事前に水を切る必要があります。
栄養
カロリー:
221
キロカロリー
(11%)を
|
炭水化物:
6
g
(2%)を
|
タンパク質:
13
g
(26%)を
|
脂肪:
16
g
(25%)を
|
飽和脂肪:
8
g
(50%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
6
g
|
コレステロール:
45
mg
(15%)を
|
ナトリウム:
361
mg
(16%)を
|
カリウム:
268
mg
(8%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
4
g
(4%)を
|
ビタミンA:
1220
IU
(24%)を
|
ビタミンC:
13
mg
(16%)を
|
カルシウム:
299
mg
(30%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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バルサミコソースのカプレーゼサラダ
コース
サラダレシピ、おかず
料理
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