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プラムケーキ
このシンプルなプラムケーキのレシピは、甘さ、香りのよいスパイス、新鮮なプラムの完璧なバランスのおかげで、シンプルではありません! このケーキは、裏返したときにケーキの底にくるスライスしたプラムの渦巻きをバッターの上に置くため、逆さまのプラムケーキとも呼ばれます。 お友達やご家族を驚かせるシンプルなデザートは、プラムケーキを作ってみてください!
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
337
キロカロリー
予備校
20
分
分
料理
55
分
分
合計時間
1
時間
時間
15
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
½
カップ
無塩バター
(柔らかくなり、さらに鍋にグリースを塗る)
▢
1
カップ
シュガー
▢
1
大
卵
(室温で)
▢
1
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
1½
カップ
すべての目的小麦粉
(計量カップにスプーンで入れて平らにします)
▢
⅔
カップ
ミルク
(脂肪%は問題ありません)
▢
1½
小さじ1杯
ベーキングパウダー
▢
1½
小さじ1杯
ミックススパイス
(またはアップルパイスパイス、またはパンプキンパイスパイス)
▢
½
小さじ1杯
塩
▢
1
lb
プラム
(
ピットとクォーター
、 *ノートを参照してください)
▢
1-2
大さじ
粗糖
(オプション-タービナド、デメララ、または有機砂糖も同様に機能します)
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説明書
オーブンを350°Fに予熱します
(175°C)
9インチのスプリングフォームパンにグリースを塗ります
(*ノートを参照してください)。
大きなミキシングボウルで、バターと砂糖をふわふわと軽くなるまで約3分間クリーム状にします。 卵とバニラエッセンスを加え、低めに混ぜ続けます。
ベーキングパウダー、ミックススパイス、塩を加え、完全に混ざるまで混ぜ続けます。 小麦粉とミルクを交互に加え、混ぜながら少しずつ少しずつ注ぎます。 スムーズになるまで続けます。
(ねり粉は厚くする必要があります。)
バッターをグリースを塗ったスプリングフォームパンに移し、シリコンスパチュラで上部を滑らかにします。 表面の大部分を覆うように、バッターの皮を上にしてプラムを円形に配置します。 必要に応じて、プラムの上に大さじ1〜2杯の粗い砂糖を振りかけます。
プラムケーキを55〜65分間、または上部が金色になり、ケーキの中央が固まるまで焼きます。
準備ができたら、オーブンからケーキを取り出します。 まだ熱いうちに、ケーキの外側の端にナイフをかけ、スプリングフォームを取り外します。 ケーキをワイヤーラックに移して完全に冷まします。
冷めたら、プラムケーキをスライスして出すことができます。
ノート
スプリングフォームパンがない場合は、代わりに9インチのケーキまたはパイパンを使用できますが、パンから直接プラムケーキを出す必要があります。
このレシピには3つの大きなプラムを使用しました。 小さいプラムを使用する場合は、もっと使用する必要があるかもしれません。 サイズに関係なく、約XNUMXポンドのプラムを撃ちます。
保管:プラムケーキは、密閉容器に入れると、室温で最大3日間問題なく保存されます。
冷凍:プラムケーキを冷凍するには、アルミホイルまたはラップで3回包み、冷凍庫の袋に入れます。 XNUMXヶ月以内にお楽しみいただけます。 冷蔵庫に移して一晩解凍します。
栄養
カロリー:
337
キロカロリー
(17%)を
|
炭水化物:
52
g
(17%)を
|
タンパク質:
4
g
(8%)を
|
脂肪:
13
g
(20%)を
|
飽和脂肪:
8
g
(50%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
3
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
56
mg
(19%)を
|
ナトリウム:
163
mg
(7%)を
|
カリウム:
229
mg
(7%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
33
g
(37%)を
|
ビタミンA:
610
IU
(12%)を
|
ビタミンC:
5
mg
(6%)を
|
カルシウム:
68
mg
(7%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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ケーキのレシピ、デザート、デザートのレシピ
料理
アメリカ