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小麦粉のないチョコレートラズベリーケーキ
この
フラワレス・チョコレート・ケーキ
新鮮なラズベリーと完璧に組み合わされたチョコレートが特徴で、驚くほど濃厚なグルテンフリーのケーキです。 ラズベリーとチョコレートの両方が強調され、お互いを引き立てるフレーバーのバランスが素晴らしいです。 これは信じられないほど簡単に作れるだけでなく、見た目も味も最高です!
著者|
アンジェラ
サービング:
12
サービング
カロリー:
308
キロカロリー
予備校
15
分
分
料理
40
分
分
合計時間
2
時
時
55
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
10
oz
ダークチョコレート
(65%カカオ以上)
▢
¾
カップ
グランドトリック
(立方体)
▢
6
大きな卵
▢
¼
カップ
シュガー
(またはハチミツ-ハチミツの代わりに大さじ1杯のカカオを追加します)
▢
2
カップ
ラズベリー
(ベリーの1cをわずかにつぶします-焼きたてのケーキをトッピングするために1cを予約します)
▢
2
大さじ
カカオパウダー
(またはマッシュポテトラズベリーをコーティングするためのココア)
▢
2
大さじ
お菓子の砂糖
(サーブ時に焼きたてのケーキをまぶすため)
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説明書
オーブンを 325°F (160°C) に予熱し、8 または 9 インチのスプリングフォーム型の底にパーチメント紙を敷きます。 フライパンの側面にバターを塗り、ノンスティック クッキング スプレーを塗り、カカオ パウダー (またはココア) をまぶします。
チョコレートの小片をできるだけ均一なサイズに細かく砕きます。 大きなボウルに入れ、バターを加え、30秒刻みで電子レンジにかけます。 30秒ごとに加熱した後、チョコレートがすべて溶けてバターと混ざり、滑らかになるまでかき混ぜます。
スタンドミキサーまたはハンドミキサーを使用して、卵と砂糖(または蜂蜜+カカオパウダー)を軽く泡立つまで叩きます。 卵の混合物は、叩くとほぼXNUMX倍の量になります。 溶き卵の混合物をチョコレートに少しずつゆっくりと折り、すべての泡が破裂しないように注意してください。 チョコレートに完全に組み込まれるまで、卵の混合物の一部を追加します。
スプーンの後ろで新鮮なラズベリーをつぶし、部分的にのみ砕きます。 マッシュポテトのラズベリーをコーティングするのに十分な量のカカオパウダーをかき混ぜてから、ケーキの混合物にそっと加えます。 ラズベリーをケーキ生地全体に行き渡るようにかき混ぜるだけです。
スプリングフォームパンに移し、325°C (160°F) で 40 ~ 45 分間、またはケーキの中心がわずかに揺れるが手触りが固くなるまで焼きます。 室温まで冷ましてから、少なくとも XNUMX 時間冷蔵してからお召し上がりください。 必要に応じて、ラズベリーと砂糖菓子をトッピングします。
ノート
小麦粉のないチョコレートラズベリーケーキ
中央がわずかに「揺れる」が、手触りがしっかりしている場合に完了します。
ココアパウダーも効く
たまたまカカオパウダーを持っていない場合でも、ケーキは高品質のカカオでより美味しくなり、カカオで最高です.
ケーキは室温に戻すことができます
提供する前に、私たちはそれを冷やして提供し、どちらの方法でも同じように素晴らしいことがわかりました.
栄養
カロリー:
308
キロカロリー
(15%)を
|
炭水化物:
19
g
(6%)を
|
タンパク質:
5
g
(10%)を
|
脂肪:
24
g
(37%)を
|
飽和脂肪:
14
g
(88%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
7
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
113
mg
(38%)を
|
ナトリウム:
138
mg
(6%)を
|
カリウム:
246
mg
(7%)を
|
繊維:
4
g
(17%)を
|
シュガー:
12
g
(13%)を
|
ビタミンA:
489
IU
(10%)を
|
ビタミンC:
5
mg
(6%)を
|
カルシウム:
39
mg
(4%)を
|
鉄:
3
mg
(17%)を
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