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フロスティングvsアイシングvsグレーズ:ドーナツのバニラアイシング
フロスティング vs アイシング vs 釉薬 - それらはすべて同じものですか? どのように作るのですか? また、どちらを使用する必要がありますか? フロスティング、アイシング、グレーズの違いがわからないのはあなただけではありません。 この記事では、これら 3 つの甘いデザート コーティングに関するすべての質問にお答えします!
著者|
アンジェラ
サービング:
12
サービング
カロリー:
41
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
0
分
分
合計時間
5
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
カップ
粉砂糖
▢
2
大さじ
ミルク
(必要に応じて大さじ1~2)
▢
1
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
1
ピンチ
塩
(オプション、味わうために)
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説明書
中型から小型のミキシング ボウルで、菓子用砂糖を大さじ 1 杯の牛乳とバニラ エクストラクトと混ぜ合わせます。 混ぜてから、必要に応じて牛乳を加えて、アイシングの好みの濃度にします。
釉薬が泡立て器、スパチュラ、またはスプーンから自由に滴り落ちるほどの厚さに達したら、味を見て、甘すぎる場合はオプションでひとつまみの塩を追加します.
焼きあがって冷めたドーナツを、上を下に向けてアイシングに浸し、途中までアイシングに浸す。 ダンクしたドーナツを、羊皮紙の上にあるワイヤー冷却ラックに戻します。
アイシングの一貫性に応じて、釉薬は時間の経過とともに硬化します。
ノート
アイシングを塗る前に、ドーナツやその他の焼き菓子が冷めるのを必ず待ちます。 熱でアイシングが溶けて流れます。
濃厚でクリーミーなアイシングを作るには、牛乳を生クリームに変えます。
バニラをアーモンド、ココナッツ、メープル、ラム酒、オレンジ、レモンなどのお気に入りのエキスと交換して、アイシングのフレーバーを変えてください.
保管方法: 未使用のアイシングは、気密性のある瓶または容器に入れて、室温で最大 4 日間保管できます。 アイシングの表面をラップで覆う
(触れる)
皮膚が形成されるのを防ぐため。
栄養
カロリー:
41
キロカロリー
(2%)を
|
炭水化物:
10
g
(3%)を
|
タンパク質:
0.1
g
|
脂肪:
0.1
g
|
飽和脂肪:
0.05
g
|
多価不飽和脂肪:
0.003
g
|
一価不飽和脂肪:
0.02
g
|
コレステロール:
0.3
mg
|
ナトリウム:
4
mg
|
カリウム:
4
mg
|
シュガー:
10
g
(11%)を
|
ビタミンA:
4
IU
|
カルシウム:
3
mg
|
鉄:
0.01
mg
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コース
アイシング
料理
アメリカ