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火曜日の夜のディナーのアイデア: マッシュルームとオニオン グレービーを添えたハンバーガー ステーキ (その他の簡単なレシピ!)
ボーマン
火曜日の夜のディナーのアイデア
忙しい一日の終わりに家族全員を養う最もストレスのない方法です。 レシピは簡単でボリュームがあり、さまざまなオプションから選択できます。 このリストがあれば、もう夕食に何をするか心配する必要はありません!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
410
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
25
分
分
合計時間
35
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
ハンバーガーステーキ
▢
1
lb
牛ひき肉
▢
1
大
卵
▢
¼
カップ
パン粉
(プレーン)
▢
1
小さじ1杯
ウスターソース
▢
½
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
▢
¼
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
¼
小さじ1杯
オニオンパウダー
▢
¼
小さじ1杯
パプリカ
▢
1
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
きのこ玉ねぎグレービー
▢
1
カップ
白たまねぎ
(スライス、または黄玉ねぎを使用)
▢
1
カップ
白いキノコ
(スライスしたボタンマッシュルームまたはクレミニマッシュルーム)
▢
1
大さじ
ニンニク
(みじん切り)
▢
2
大さじ
ドライシェリー
(シェリー料理用ワイン)
▢
2
カップ
ビーフスープ
▢
1
大さじ
コーンスターチ
(+1大さじ冷水)
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説明書
ハンバーガーステーキ
大中型のミキシングボウルで、牛ひき肉、卵、パン粉、ウスターソース、調味料を混ぜ合わせます
(塩、こしょう、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカ)
。 混ぜ合わせるまで混ぜる
(混ぜすぎないでください)
.
ハンバーガーステーキを8個の2インチのボールに分け、平らにしてパテにします。
大きなフライパン、鋳鉄製のフライパン、またはフライパンをオリーブオイルで中火に熱します。 油がきらめくようになったら、分割したパテをフライパンに入れます
(必要に応じて、バッチで調理します)。
ハンバーガーステーキのパテを片面約3〜4分で黄金色になるまで炒めます。 調理したパテを皿またはトレーに移し、四角いアルミホイルで覆い、脇に置きます。
*玉ねぎときのこを炒める前に、必要に応じてグリースを排出します。
きのこ玉ねぎグレービー
スライスしたきのこと玉ねぎをフライパンに入れ、柔らかくなるまで約4分炒めます。 にんにくを加えてさらに30秒炒め、シェリー酒で鍋の釉薬を取り除きます。
鍋の底をこすりながらシェリーを煮て、揚げ物が緩んでいることを確認してから、牛肉のスープを加えてかき混ぜて混ぜ合わせます。 よく混ざるまでコーンスターチスラリーを泡だて器で混ぜます。
肉汁を弱火にしてから火を弱めます。 引き続き5分間煮込み、茶色のハンバーガーステーキをグレービーソースに入れ、ローで煮込みます。 蓋をして、ハンバーガーステーキをグレービーソースで10〜15分間調理してからお召し上がりください。
ノート
スライスした玉ねぎ1カップは、一般的には中玉ねぎ約1個です。
1カップのスライスしたマッシュルームは、一般的に言えば、約3〜4オンスまたは4〜5ボタンのマッシュルームまたはクレミニマッシュルームです。
コーンスターチと冷水をそれぞれ大さじ1杯から始めてスラリーを作り、必要に応じてさらに混ぜ合わせて追加し、希望のグレービーソースを作ります。
栄養
カロリー:
410
キロカロリー
(21%)を
|
炭水化物:
10
g
(3%)を
|
タンパク質:
27
g
(54%)を
|
脂肪:
28
g
(43%)を
|
飽和脂肪:
10
g
(63%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
13
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
127
mg
(42%)を
|
ナトリウム:
502
mg
(22%)を
|
カリウム:
495
mg
(14%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
3
g
(3%)を
|
ビタミンA:
131
IU
(3%)を
|
ビタミンC:
4
mg
(5%)を
|
カルシウム:
53
mg
(5%)を
|
鉄:
3
mg
(17%)を
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コース
牛肉料理、夕食のレシピ、メインディッシュ
料理
アメリカ