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サツマイモのコーンブレッド
この
サツマイモのコーンブレッド
誰もが知っていて大好きな人気の古典的なおかずに甘くておいしい秋のひねりを加えたものです。マッシュしたサツマイモ、ブラウンシュガー、温かいスパイスがたっぷり入ったこのコーンブレッドには、秋の味覚がたっぷり詰まっています。もちろんこの料理は、
休日にぴったり
, しかし、汎用性が高いので、どんなシーンでも気軽に楽しむことができます。
著者|
アンジェラ
サービング:
12
サービング
カロリー:
240
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
30
分
分
合計時間
40
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1¼
カップ
コーンミール
(*ノートを参照してください)
▢
1
カップ
すべての目的小麦粉
▢
1½
小さじ1杯
ベーキングパウダー
▢
1
小さじ1杯
重曹
▢
¾
小さじ1杯
塩
▢
½
カップ
ライトブラウンシュガー
(パック)
▢
2½
小さじ1杯
パンプキンパイスパイス
(オプション)
▢
1
カップ
マッシュポテト
▢
1
カップ
全乳
▢
½
カップ
グランドトリック
(溶けた)
▢
2
大
卵
(軽く殴られた)
▢
1
小さじ1杯
バニラ抽出物
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説明書
オーブンを375°Fに予熱します
(190°C)
8x8のグラタン皿に軽くグリースを塗ります。
大きなミキシングボウルで、混ぜ合わせる
コーンミール 1 XNUMX/XNUMXカップ
,
1カップ万能粉
,
小さじ1½のベーキングパウダー
,
1小さじベーキングソーダ
,
¾小さじ1杯
,
薄茶色の砂糖½カップ
、およびオプション
パンプキンパイスパイス 小さじ2½
使用する場合。均一になるまで泡立てます。
折りたたむ
マッシュポテト 1カップ
。ほぼ混ざるまで混ぜ、小麦粉とサツマイモの混合物の中央にくぼみを作ります。
加えます
1カップ全乳
、溶けた
½カップバター
、殴られた
2大きい卵
,
1小さじバニラエッセンス
井戸へ。混合物を滑らかになるまで混ぜ合わせたら止めます。コーンブレッド生地を混ぜすぎないように注意してください。
生地を準備したグラタン皿に注ぎ、オーブンの真ん中のラックの中央に置きます. 375°Fで焼く
(190°C)
25分間、またはコーンブレッドの中心につまようじを挿入すると、ほんの数個の湿ったパン粉でほとんどきれいになるまで。
オーブンから取り出して少し冷ましてから、四角く切って温かいうちに召し上がれます。
ノート
セルフライジングコーンミールを使用する場合、必要なのは約
½
小さじXNUMX杯のベーキングパウダーと
ベーキングソーダ小さじXNUMX/XNUMX。
すりつぶしたサツマイモ 1 カップ
サツマイモ小2~3個、中サツマイモ2個、または大サツマイモ1~2個。 私を参照してください
電子レンジ焼き芋
サツマイモをすばやく調理する最も簡単な方法。
サツマイモのコーンブレッドは、1日前に作り、使用するまで気密容器に入れて室温に保つことができます.
保存方法: 残ったコーンブレッドは、密閉して室温で 2 ~ 3 日間保存できます。 冷蔵庫で最大1週間保存できます。
冷凍するには:冷めたら、コーンブレッドの個々のスライスをラップまたはアルミホイルでしっかりと包みます. ラップされたピースを頑丈なフリーザーバッグに入れ、最大3か月間冷凍します. お召し上がりの前に室温で解凍してください。
再加熱するには:解凍したら、個々のスライスを電子レンジで再加熱します。 別の方法として、350°F のオーブンで大量またはスラブ全体を再加熱することもできます。
(175°C)
約10分間。 サツマイモのコーンブレッドが乾燥するのを防ぐために、ホイルで覆います。
栄養
カロリー:
240
キロカロリー
(12%)を
|
炭水化物:
33
g
(11%)を
|
タンパク質:
5
g
(10%)を
|
脂肪:
10
g
(15%)を
|
飽和脂肪:
6
g
(38%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
3
g
|
トランス脂肪:
0.3
g
|
コレステロール:
50
mg
(17%)を
|
ナトリウム:
326
mg
(14%)を
|
カリウム:
244
mg
(7%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
11
g
(12%)を
|
ビタミンA:
1882
IU
(38%)を
|
ビタミンC:
0.4
mg
|
カルシウム:
84
mg
(8%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
パンのレシピ、クイックパンのレシピ
料理
アメリカ