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スイートポテトパイ
この
サツマイモのパイ
クリーミーで心地よい南部のクラシックなデザートで、感謝祭のスプレッドに加えるのに最適です。 サツマイモのフィリングは簡単に調理でき、スパイスの風味豊かなブレンドで滑らかな食感です。 このパイを次のホリデー パーティーに持っていくと、みんなもう XNUMX つ食べたくなるでしょう。
著者|
アンジェラ
サービング:
10
サービング
カロリー:
281
キロカロリー
予備校
15
分
分
料理
1
時間
時間
40
分
分
合計時間
1
時間
時間
55
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
lb
サツマイモ
(皮付き)
▢
½
カップ
グランドトリック
(軟化)
▢
¾
カップ
シュガー
▢
½
カップ
ミルク
(室温で)
▢
2
大
卵
(室温で)
▢
2
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
1
小さじ1杯
挽いたシナモン
▢
½
小さじ1杯
挽いたナツメグ
▢
1
ピンチ
塩
▢
1
バターパイクラスト
(9 インチの未焼成、または店で購入したクラストを使用)
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説明書
さつまいもを鍋に入れ、水で覆います。 40~50分、またはじゃがいもが柔らかくなるまで茹でます。 さつまいもを鍋から取り出し、冷水にさらし、皮をむく。
オーブンを 350°F (
175°C
)。 パイ生地を準備し、油を塗っていないパイ型に移します。
さつまいもをボウルに移し、小さめの乱切りにする。 バターを加えて滑らかになるまで電動ミキサーで混ぜます。
次に、同じボウルに、砂糖、卵、牛乳、バニラエッセンス、ナツメグ、塩、シナモンを加え、混ざるまで混ぜます. 混合物を焼いていないパイ生地に注ぎます
350°Fで焼く(
175°C
)中央がセットされ、つまようじがきれいになるまで55〜60分間。
オーブンからパイを取り出し、サーブする前に冷まします。
ノート
風味を増すには、シナモンとナツメグを小さじ 2 杯までのパンプキン パイ スパイスに置き換えます。
準備時間をさらに短縮するには、サツマイモにフォークで穴を開け、電子レンジで 8 ~ 10 分加熱します。 冷ましてから皮をむきます。
フードプロセッサーがない場合、クリーミーなサツマイモのフィリングが必要な場合は、ブレンダーを使用することもできます. フィリングの材料をすべて加え、滑らかになるまでパルスします。
保存するには: パイをアルミホイルまたはラップで包み、冷蔵庫で最大 3 ~ 4 日間保存します。
冷凍するには:残り物をラップで包み、次にアルミホイルの層または密閉容器で最大3か月. 冷蔵庫で一晩解凍してからお召し上がりください。
栄養
カロリー:
281
キロカロリー
(14%)を
|
炭水化物:
33
g
(11%)を
|
タンパク質:
4
g
(8%)を
|
脂肪:
15
g
(23%)を
|
飽和脂肪:
8
g
(50%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
5
g
|
トランス脂肪:
0.4
g
|
コレステロール:
63
mg
(21%)を
|
ナトリウム:
190
mg
(8%)を
|
カリウム:
207
mg
(6%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
18
g
(20%)を
|
ビタミンA:
6793
IU
(136%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
43
mg
(4%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
デザート、パイレシピ
料理
アメリカ