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クランベリーオレンジショートブレッド
ボーマン
クランベリーオレンジショートブレッド
クッキーは軽くてバターのようで、オレンジの皮と刻んだクレーズンがぎっしり! 美味しいだけでなく、見た目も美しい! どんな場面でも、これらの美味しくて鮮やかなクッキーに誰もが感動するでしょう!
著者|
アンジェラ
サービング:
24
クッキー
カロリー:
152
キロカロリー
予備校
35
分
分
料理
10
分
分
冷却時間
30
分
分
合計時間
1
時間
時間
15
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
カップ
グランドトリック
(私はショートブレッドのレシピに有塩バターを使用しています-室温で柔らかくしました)
▢
¾
カップ
お菓子の砂糖
▢
1
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
2
カップ
すべての目的小麦粉
▢
1
大さじ
オレンジの皮
▢
2
カップ
ドライクランベリー
(みじん切り)
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説明書
スタンドミキサーの使い方(
もしくはハンドミキサー
)、室温に戻したバター、菓子用砂糖、バニラエッセンスをクリーム状にして滑らかにします。
中力粉を少しずつ加えて、生地が粉っぽくなるまで混ぜます。
オレンジの皮と刻んだクレーズンを入れます (
ドライクランベリー
)すべてが生地によく分散するまで。
生地をラップに移します(
または羊皮紙
)丸太状に丸めます。
ラップを使用して、生地の丸太をしっかりと包み、冷蔵庫に入れます. 生地を少なくとも 30 分間冷やします (
でも理想は4時間
).
冷やした生地がしっかり固まったら、オーブンを 350°F に予熱します (
175°C
)。 冷蔵庫から生地を取り出し、ラップを外し、鋭利なナイフを使用して、生地の丸太を約 XNUMX/XNUMX から XNUMX/XNUMX インチの厚さのスライスに切ります。
クッキングシートを敷いた天板にスライスを置き、各クッキーの間にスペースを空けます。 予熱したオーブンで 350°F (
175°C
)約10~12分、または中心が少しふくらんでくるまで。
焼きあがったらクッキーをオーブンから取り出し、型の上で完全に冷まします。 ショートブレッド クッキーは非常に柔らかく、温かいうちに動かそうとすると簡単に崩れてしまいます。
ノート
この生地は事前に作っておき、冷蔵庫で冷やしておくと簡単です(
スライス前
)一週間まで。 または、生地の丸太を冷凍庫に最大 XNUMX か月間置くことができます。
無塩バターを使用する場合は、レシピに塩をひとつまみ加えてください。
生地を冷やすことをスキップしないでください。 これにより、バターがしっかりと元に戻り、スライスが簡単になり、ベーキングも簡単になり、軽くてフレーク状の食感になります.
保存方法: 残ったクッキーは気密容器に入れて室温で最大 10 週間、または冷蔵庫で XNUMX 日間保管してください。
冷凍するには: 密閉容器に入れて、これらのクッキーを最大 3 か月間冷凍できます。 カウンターに置いて、サーブする前に室温に戻すだけです。
栄養
カロリー:
152
キロカロリー
(8%)を
|
炭水化物:
20
g
(7%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
8
g
(12%)を
|
飽和脂肪:
5
g
(31%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.3
g
|
一価不飽和脂肪:
2
g
|
トランス脂肪:
0.3
g
|
コレステロール:
20
mg
(7%)を
|
ナトリウム:
62
mg
(3%)を
|
カリウム:
19
mg
(1%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
11
g
(12%)を
|
ビタミンA:
237
IU
(5%)を
|
ビタミンC:
0.4
mg
|
カルシウム:
5
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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クランベリー オレンジ ショートブレッド、ショートブレッド クッキー
コース
クリスマスのクッキー、クッキー&バーのレシピ、デザート、ホリデーレシピ
料理
アメリカ