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ショートブレッド クッキーの作り方: 完全に柔らかいショートブレッドを焼くための究極のガイド
ショートブレッドクッキーの作り方:
最高のショートブレッド クッキーを作るためのヒント、コツ、レシピなどを含む究極のガイドです。 このガイドを使えば、ショートブレッド クッキーは豊かなバターの風味と完全にもろい食感になります。 それらを凍らせるかどうかはあなた次第です!
著者|
アンジェラ
サービング:
16
サービング
カロリー:
120
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
10
分
分
チルタイム
1
時間
時間
合計時間
1
時間
時間
15
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
10
大さじ
グランドトリック
(無塩、室温で柔らかく)
▢
½
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
½
カップ
お菓子の砂糖
▢
½
小さじ1杯
塩
(有塩バターを使用する場合は省略)
▢
1½
カップ
すべての目的小麦粉
(スプーンで平らにし、ふるいにかける)
助けて!
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説明書
スタンドミキサーの使い方(
またはハンドミキサー付きのミキシングボウル
)、室温に戻したバターとバニラエッセンスを混ぜ合わせます。
よく混ざるまで、菓子の砂糖と塩を混ぜます。
中力粉をゆっくりと徐々に混ぜ、ボウルの側面と底をこすり落とし、小麦粉が完全に混ざったら停止します.
ショートブレッド生地を四角柱の形にプレスし、ラップでしっかりと包みます。 ラップした生地を冷蔵庫に入れ、少なくとも XNUMX 時間冷やします。
オーブンを350°Fに予熱します(
175°C
) ベーキングシートに羊皮紙を敷きます。
冷蔵庫から冷やした生地を取り出し、ラップを外します。 鋭利なナイフを使用して、生地を厚さ約 XNUMX/XNUMX インチのスライスにスライスします。
生地のスライスを、準備した天板に約 XNUMX インチ離して置きます。
フォークまたは串を使用して、クッキーの上部にくぼみを突き刺します。
オーブンで 350°F (
175°C
) 10 分間、調理時間の途中で天板を回転させます。
ショートブレッドをオーブンから取り出し、少し冷ましてからワイヤーラックに移して冷まします。
ノート
クッキー生地は事前に作っておこう! 作って冷蔵庫で1週間保存可能
(または冷凍で1ヶ月)
. 生地をラップでしっかりと包み、スライスするのに十分なだけ解凍してください.
ショートブレッドのくぼみはお好みの形や模様でOK! これは、子供たちが手伝うのに最適なステップです。
あなたの生地にあまりにも多くを追加しないように、計量するときに小麦粉をスプーンで平らにしてください!
保存するには: これらのおいしいクッキーを気密容器に入れて室温で最大 XNUMX 週間保管してください。
冷凍するには: クッキーをジッパー付き冷凍バッグに入れ、冷凍庫で最大 3 か月間保管します。 提供する前に室温に戻してください。
栄養
カロリー:
120
キロカロリー
(6%)を
|
炭水化物:
13
g
(4%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
7
g
(11%)を
|
飽和脂肪:
5
g
(31%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.3
g
|
一価不飽和脂肪:
2
g
|
トランス脂肪:
0.3
g
|
コレステロール:
19
mg
(6%)を
|
ナトリウム:
129
mg
(6%)を
|
カリウム:
15
mg
|
繊維:
0.3
g
(1%)を
|
シュガー:
4
g
(4%)を
|
ビタミンA:
219
IU
(4%)を
|
カルシウム:
4
mg
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
クリスマスのクッキー、クッキー、クッキー&バーのレシピ
料理
英語、スコットランド語