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オランダのアップルケーキ
この
オランダのアップルケーキ
退廃的に柔らかく、新鮮なリンゴ、甘い黒糖、温かいシナモンがトッピングされています! 朝食のコーヒーと一緒に、甘い午後のおやつとして、または単に夕食後のデザートとしてケーキをお楽しみください。 一口食べるごとに、甘くてジューシーなりんごがはじけるのを我慢するのは難しいです!
著者|
アンジェラ
サービング:
15
サービング
カロリー:
188
キロカロリー
予備校
25
分
分
料理
1
時間
時間
合計時間
1
時間
時間
25
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
オランダのアップルケーキ
▢
1½
カップ
すべての目的小麦粉
(スプーンで平準化)
▢
1
小さじ1杯
ベーキングパウダー
▢
½
小さじ1杯
塩
▢
½
カップ
グランドトリック
(室温で軟化)
▢
1
カップ
シュガー
▢
1
大
卵
(室温で)
▢
2
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
¾
カップ
ミルク
(室温で)
アップルトッピング
▢
2
ミディアム
りんご
(皮をむいて芯を取り、薄切りにする)
▢
1
小さじ1杯
挽いたシナモン
▢
¼
カップ
シュガー
▢
1
大さじ
ブラウンシュガー
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説明書
オーブンを350°Fに予熱します
(175°C)
9インチのスプリングフォームパンに軽くグリースを塗ります。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく。 脇に置きます。
スタンドミキサーまたはハンドミキサーを使用して、バターと砂糖をクリーム状にし、ふわふわになるまで混ぜます。 卵とバニラエッセンスを加え、なめらかになるまで泡立てる。
両方が完全に取り込まれるまで、ふるいにかけた材料と牛乳を少量ずつ交互に混ぜます。 生地を用意したフライパンに移します。
薄くスライスしたりんごにシナモン、白砂糖、黒糖を加えてりんごのトッピングを作り、よく混ぜ合わせます。 りんごをケーキの上にそっと並べて押し込みます
(多少の重なりは問題ありませんが、1 層のリンゴに固執するようにしてください)。
350°Fで焼く
(175°C)
45〜50分間、または上部がきつね色になり、中央につまようじを挿入すると、ほんの数個の湿ったパン粉が出てくるまで.
焼きあがったら、ケーキをオーブンから取り出し、10~15分冷ましてからお召し上がりください。
ノート
このケーキのデリケートな性質のために、スプリングフォームパンは非常に便利です. 7x11 型を使用することもできますが、グリースを塗り、型の底にパーチメント紙を使用してケーキを取り出しやすくすることを強くお勧めします。 スライスする前に必ず冷ましてください。
中くらいのサイズのリンゴは大体収穫できます
1/XNUMX カップのリンゴをスライスまたは角切りにしますが、大きなリンゴは XNUMX カップ近くになります。
焼き上がりに耐えられるりんごを使いたい。 Honeycrisp、Braeburn、Pink Lady、Jonagold、または Granny Smith が私の最初の選択肢です。
室温の材料を使用すると、卵を加えた後にバターと砂糖がエマルジョンを壊すのを防ぎます. また、ケーキが均等に焼けるのにも役立ちます。
保存方法: ダッチ アップル ケーキは、冷めたら気密容器に入れて室温で 3 日間、冷蔵で 5 日間保存できます。
冷凍するには:個々のスライスをラップで包み、最大3か月間頑丈な冷凍バッグに入れて冷凍することをお勧めします. 冷蔵庫で一晩解凍してから、食べるか再加熱してください。
再加熱するには: ケーキを温めたい場合は、個々のスライスを電子レンジで 30 秒間再加熱します。
栄養
カロリー:
188
キロカロリー
(9%)を
|
炭水化物:
30
g
(10%)を
|
タンパク質:
2
g
(4%)を
|
脂肪:
7
g
(11%)を
|
飽和脂肪:
4
g
(25%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.4
g
|
一価不飽和脂肪:
2
g
|
トランス脂肪:
0.2
g
|
コレステロール:
30
mg
(10%)を
|
ナトリウム:
137
mg
(6%)を
|
カリウム:
114
mg
(3%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
19
g
(21%)を
|
ビタミンA:
251
IU
(5%)を
|
ビタミンC:
2
mg
(2%)を
|
カルシウム:
35
mg
(4%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
ケーキ、デザート、フルーツデザート
料理
アメリカ人、オランダ人