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バニラバタークリームフロスティング
バニラバタークリームフロスティング
すばやく簡単です。 このレシピは、他の多くのフレーバーのベースです。 フォンダンで覆う予定のケーキのクラムコーティングに最適なフロスティングで、夢のように広げたり、パイプしたりできます。
著者|
アンジェラ
サービング:
12
サービング
カロリー:
310
キロカロリー
予備校
15
分
分
料理
0
分
分
合計時間
15
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
カップ
グランドトリック
(室温で柔らかくなりますが、柔らかすぎない)
▢
4
カップ
お菓子の砂糖
▢
4
大さじ
ヘビーホイップクリーム
(大さじ2-4、大さじ2から始める)
▢
2
小さじ1杯
バニラ抽出物
(または他のフレーバー)
▢
1
ピンチ
塩
(オプション)
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説明書
大きなミキシングボウル(ハンドミキサー付き)またはスタンドミキサーのボウル(泡立て器付き)で、少し柔らかくしたバターを5〜6分間、または軽く(淡い色)でクリーミーになるまで叩きます。
バニラエッセンス、塩(必要に応じて、フロスティングの甘さを減らすために追加)、および1カップの粉砂糖を追加します。 中速で混ぜ、残りの粉砂糖を重いホイップクリームの小雨部分と交互にフロスティングに加えます。
*すべての重いホイップクリームが必要なわけではありません。すべての粉砂糖を追加し、しっかりしているが広がりやすいフロスティングの一貫性に達したら、液体の追加を停止します。
すべての粉砂糖が組み込まれたら、軽く、クリーミーでふわふわになるまで、中速で2〜3分間泡立て続けます。
ビデオ
ノート
*バタークリームのフロスティングは、ケーキをフロストした後、フィリング(カスタード、ホイップクリーム、フルーツフィリング)が腐りにくい限り、冷蔵する必要がない場合、室温で2〜3日間保管します。
**未使用のバタークリームは密閉容器に保管し、冷蔵保存してください。 最大4週間保管します。
***冷蔵バタークリームフロスティングを使用する前に、室温に戻してください。
栄養
カロリー:
310
キロカロリー
(16%)を
|
炭水化物:
40
g
(13%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
17
g
(26%)を
|
飽和脂肪:
11
g
(69%)を
|
コレステロール:
48
mg
(16%)を
|
ナトリウム:
141
mg
(6%)を
|
カリウム:
8
mg
|
シュガー:
39
g
(43%)を
|
ビタミンA:
546
IU
(11%)を
|
カルシウム:
8
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
デザート、デザートレシピ、フロスティング
料理
アメリカ