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ベイリーズクレームアングレーズのアイリッシュソーダブレッドプディング
があります
ベイリーズクレームアングレーズを使ったこのアイリッシュソーダブレッドプディングの本当に特別な何か
濃厚で贅沢なクレームアングレーズをトッピングしました。ブレッド アンド バター プディングの伝統的なソーダ ブレッドの一貫性から、クレーム アングレーズのベイリーズ風味まで、すべてが組み合わさって、どんな甘党も満足させる格別なアイルランド デザートが完成しました。
著者|
アンジェラ
サービング:
12
サービング
カロリー:
470
キロカロリー
予備校
15
分
分
料理
55
分
分
合計時間
1
時間
時間
10
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
アイルランドのソーダブレッドプディング
▢
1
一lo
アイルランドのソーダパン
((レシピを参照)少なくともXNUMX日経ったパン、手で引き裂いたり、立方体に切ったり)
▢
1/3
カップ
レーズン
▢
1/3
カップ
ゴールデンレイズン
▢
3
カップ
ハーフ&ハーフ
(または全乳-私たちは通常、2カップの半分と半分から1カップの全乳を使用します)
▢
4
大
卵
▢
2
大
卵黄
▢
½
カップ
グランドトリック
(1スティック、溶かして冷却)
▢
¼
カップ
シュガー
▢
1
大さじ
バニラ抽出物
▢
¼
小さじ1杯
ナツメグ
(すりおろしたてが一番です。必要に応じて、組み立てたブレッドプディングの上にさらに追加します)
ベイリーのクレームアングレーズ
▢
½
カップ
全乳
▢
½
カップ
ヘビークリーム
▢
3
大
卵黄
▢
¼
カップ
シュガー
▢
1-3
大さじ
ベイリーズアイリッシュクリーム
(味わうには、大さじ1杯はベイリーの味のほんの少ししかありません)
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説明書
アイルランドのソーダブレッドプディング
ブレッドプディングを始める前に、レーズンとゴールデンレーズンの両方を温水に30分間浸します。 すすぎ、排水します。
ベーキングディッシュにバターを塗ります(2.5 qtのキャセロールディッシュを使用していますが、9 x13パンまたは9x 9 x 2.5パンでも機能します)。 あなたを引き裂く
アイルランドのソーダパン
パンをチャンクに分けます(パンを満たすのにパン全体が必要ない場合があります)。
破れたパンの塊を浸したレーズンと重ねます。 私は通常これをXNUMX分のXNUMXで行います。 破れたパンの塊のXNUMX/XNUMXの層に、レーズンのXNUMX分のXNUMXをトッピングします。 お皿がいっぱいになるまでさらにXNUMX回繰り返しますが、過度にいっぱいになることはありません。
※パンが膨らみますので、ブレッドプディングがあふれたくないです。
中型から大型のミキシングボウルで、半分と半分(または全乳)、卵、卵黄、バター、砂糖、バニラエッセンス、ナツメグを混ぜ合わせます。 よく混ざるまで泡だて器で混ぜてから、層状のパンの塊とレーズンをベーキング皿に注ぎます。 必要に応じて、すりおろしたてのナツメグを追加します。
プリンの混合物がベーキングディッシュの上唇の下端に到達しない場合は、牛乳を使用してブレッドプディングを補充することができます。 あなたはあなたのパンが液体でかなりよく覆われることを望みます。
ブレッドプディングを混合物に約30分間浸してから、オーブンを華氏320度(摂氏162度)に予熱し、オーブンラックがオーブンの真ん中にあることを確認します。
アイルランドのソーダブレッドプディングを55〜60分間、またはプディングがベーキング皿の中央で固くなるまで(セットする必要がありますが、まだ柔らかい)焼きます。 トップはこげ茶色になり、パンの間にプリンがセットされます。 終わったらオーブンから取り出し、冷ましてからお召し上がりください。
を使用する場合
9 x13パン
、ブレッドプディングの層が薄くなります。 それはより速く焼けるので、40-45分でこれをチェックしてください。
ベイリーズのクレームアングレーズを各サービングに注いで、アイリッシュソーダブレッドプディングの一部をサーブします。
ベイリーのクレームアングレーズ
中型の鍋に牛乳と生クリームを混ぜます。 牛乳を弱火で煮てから火から下ろします。
ミディアムミキシングボウルで、卵黄、砂糖、ベイリーズアイリッシュクリームを混ぜます。 少しずつ熱い牛乳を泡だて器で混ぜ、毎回霧雨を加えて卵を焼き戻します(そして卵が固まらないようにします)。
カスタードを鍋に戻し、クレームアングレーズが厚くなり、卵が完全に調理されるまで弱火でかき混ぜます(約4〜5分)。 沸騰させないでください。
ソースをボウルに移します(必要に応じて、非常に滑らかなクレームアングレーズのためにそれを濾すことができます)。 冷蔵庫で提供または保管する前に、冷ましてください。
ビデオ
栄養
カロリー:
470
キロカロリー
(24%)を
|
炭水化物:
52
g
(17%)を
|
タンパク質:
11
g
(22%)を
|
脂肪:
23
g
(35%)を
|
飽和脂肪:
13
g
(81%)を
|
コレステロール:
200
mg
(67%)を
|
ナトリウム:
518
mg
(23%)を
|
カリウム:
285
mg
(8%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
13
g
(14%)を
|
ビタミンA:
865
IU
(17%)を
|
ビタミンC:
0.9
mg
(1%)を
|
カルシウム:
152
mg
(15%)を
|
鉄:
2.6
mg
(14%)を
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ベイリーズ クレーム アングレーズ、アイリッシュ ソーダ ブレッド プディング
コース
デザート、デザートレシピ、聖パトリックの日
料理
アメリカ