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フライパン黒糖釉にんじん
ボーマン
黒糖をまぶしたにんじん
は、わずか 15 分で完成する、簡単、手早く、家族も認める野菜のおかずです。 ニンジンはブラウンシュガーとバターのグレーズでキャラメル化されており、クローブ全体からのニンニクのヒントが加えられ、美味しくて甘くて風味豊かです。 休日の集まりや、冷蔵庫にニンジンが残っているときに最適です。
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
154
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
15
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
ポンド
人参
(洗って均等なサイズにカット)
▢
4
クローブ
ニンニク
(皮をむいた、全体)
▢
1
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
2
大さじ
グランドトリック
(塩漬け)
▢
¼
カップ
ブラウンシュガー
▢
1
大さじ
パセリ
(新鮮、みじん切り)
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説明書
鋳鉄フライパンに大さじXNUMX杯のオリーブオイルと丸ごとまたはみじん切りにしたニンニクを入れて中火にかけます。 火が通ったら、切ったにんじんを加え、裏返すようにして全面に焼きます。
ニンジンをかき混ぜずに約5〜7分間調理し、側面が茶色になるまで待ちます。
バターと黒糖を加え、溶かしたバター全体に黒糖を混ぜ合わせます。
釉薬ソースができるまで時々かき混ぜながら、約4分間調理します。
火から下ろし、サービングディッシュに移し、パセリ(オプションの付け合わせ)を振りかける。
ノート
XNUMX食分の量を減らすか増やすことを選択した場合
、ニンジンは、フライパンに何層にも重ねていない限り、ほぼ同じ調理時間をかける必要があります。
このレシピにはどんな種類の人参でもお使いいただけます
、私はニンジン丸ごとの味を楽しんでいますが。 ベビーキャロットや色とりどりの人参も美味しいでしょう。
甘くてスパイシーなバージョンがお好みの場合は、
、赤唐辛子のフレークをひとつまみ加えることができます。
釉薬のつきを防ぐために
濃くなりすぎたり焦げたりしないように、火は中〜中弱レベルに保つようにしてください。
完全に任意ですが
、パセリ、タイム、チャイブなどの新鮮なハーブのみじん切りを加えて、彩りと新鮮さを加えることができます。 カリカリとした食感と風味を加えるために、アーモンドやピーカンナッツなどのトーストしたナッツを加えることも検討できます。
栄養
カロリー:
154
キロカロリー
(8%)を
|
炭水化物:
24
g
(8%)を
|
タンパク質:
2
g
(4%)を
|
脂肪:
6
g
(9%)を
|
飽和脂肪:
3
g
(19%)を
|
コレステロール:
10
mg
(3%)を
|
ナトリウム:
141
mg
(6%)を
|
カリウム:
504
mg
(14%)を
|
繊維:
4
g
(17%)を
|
シュガー:
16
g
(18%)を
|
ビタミンA:
25432
IU
(509%)を
|
ビタミンC:
10
mg
(12%)を
|
カルシウム:
61
mg
(6%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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料理
アメリカ