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パルメザンローストマッシュポテト
休日の食事にぴったりの、標準的なマッシュポテトの楽しく安っぽくてクリスピーなバージョンです!
著者|
アンジェラ
サービング:
16
サービング
カロリー:
299
キロカロリー
予備校
20
分
分
料理
20
分
分
合計時間
40
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
マッシュポテト
▢
8
大
あずき色のジャガイモ
(大、または8〜10個のユーコンポテトを使用 - 皮をむき、均一な大きさに切る)
▢
1
カップ
無塩バター
(2本のスティック-室温で柔らかくなります)
▢
¾
カップ
ヘビークリーム
(温めた-半分と半分または全乳を使用できます)
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
1
カップ
モツァレラチーズ
(細断)
▢
½
カップ
パルメザンチーズ
(細かく刻んだり、すりおろしたり)
パルメザントッピング
▢
4
大さじ
グランドトリック
(溶けた)
▢
½
カップ
パン粉
▢
2
大さじ
パルメザンチーズ
(細かく刻んだり、すりおろしたり)
▢
1
大さじ
パセリ
(新鮮、みじん切り)
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説明書
マッシュポテト
皮をむいて切ったじゃがいもを大きな鍋に入れます。 冷水で蓋をして急速に沸騰させ、火を弱め、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
(柔らかくなったばかりです。水がかかるので、過度に調理しないでください)
.
オーブンを375°Fに予熱します
(190°C)
.
調理したジャガイモをザルに流し込みます。 ジャガイモが熱いうちに、細かいふるいにかけるか、ライサーを使ってきれいな鍋や大きなボウルにすりつぶします。
バターをゆっくりとかき混ぜる
(大さじ1パットで)
溶けて溶けるまで、温めたクリームを加えます。
塩こしょうで味を調える。 モッツァレラチーズとパルメザンチーズを入れてかき混ぜ、次にベーキング皿に移します。
パルメザントッピング
小さめのボウルにバターを入れ、電子レンジで30秒ずつ溶かす。 パン粉、パルメザンチーズ、刻んだパセリを加える
(焼いた後の付け合わせにパセリの半分が必要な場合は、パセリの半分を予約してください)
.
マッシュポテトにトッピングをふりかけます。 375°Fで焼く
(190°C)
20分間、またはトッピングがきつね色になるまで。
オーブンから取り出し、すぐに召し上がれ。
栄養
カロリー:
299
キロカロリー
(15%)を
|
炭水化物:
22
g
(7%)を
|
タンパク質:
6
g
(12%)を
|
脂肪:
21
g
(32%)を
|
飽和脂肪:
13
g
(81%)を
|
コレステロール:
61
mg
(20%)を
|
ナトリウム:
165
mg
(7%)を
|
カリウム:
471
mg
(13%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
704
IU
(14%)を
|
ビタミンC:
6
mg
(7%)を
|
カルシウム:
111
mg
(11%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
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料理
アメリカ