パルメザンローストマッシュポテト
休日の食事にぴったりの、標準的なマッシュポテトの楽しく安っぽくてクリスピーなバージョンです！
サービング： 16 サービング
カロリー： 299キロカロリー
予備校 20 分
料理 20 分
合計時間 40 分
ピンレシピ
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成分
マッシュポテト
- 8 あずき色のジャガイモ （大きい、または8〜10個の大きいユーコンポテトを使用します-皮をむき、大きな均等なサイズにカットします）
- 1 c 無塩バター （バター8スティックあたり¼cまたは大さじ4、XNUMXスティック-柔らかく、室温）
- ¾ c ヘビークリーム （温めた-半分と半分または全乳を使用できます）
- 塩コショウ （味わう）
- 1 c モツァレラチーズ （細断）
- ½ c パルメザンチーズ （細かく刻んだり、すりおろしたり）
説明書
マッシュポテト
- 皮をむいて切ったジャガイモを大きな鍋に入れます。 冷水で覆い、急速に沸騰させ、火を弱め、ジャガイモの部分が柔らかくなるまで煮ます（柔らかくなったばかりです。部分が水を帯びるので、過度に調理しないでください）。
- オーブンを375°F（190°C）に予熱します。
- 調理したジャガイモをザルに流し込みます。 ジャガイモが熱いうちに、細かいふるいにかけるか、ライサーを使ってきれいな鍋や大きなボウルにすりつぶします。
- 溶けて溶けるまでバター（大さじ1杯）をゆっくりとかき混ぜてから、温めたクリームを加えます。
- 塩こしょうで味を調える。 モッツァレラチーズとパルメザンチーズを入れてかき混ぜ、次にベーキング皿に移します。
パルメザントッピング
- 小さなボウルに、電子レンジでバターを30秒刻みで溶かします。 パン粉、パルメザンチーズ、刻んだパセリを追加します（焼いた後の付け合わせにパセリの半分を予約します）。
- マッシュポテトにトッピングを振りかけます。 華氏375度（摂氏190度）で20分間、またはトッピングが黄金色になるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、すぐに召し上がれ。
栄養
カロリー： 299キロカロリー （15％）を | 炭水化物： 22g （7％）を | タンパク質： 6g （12％）を | 脂肪： 21g （32％）を | 飽和脂肪： 13g （81％）を | コレステロール： 61mg （20％）を | ナトリウム： 165mg （7％）を | カリウム： 471mg （13％）を | 繊維： 2g （8％）を | シュガー： 1g （1％）を | ビタミンA： 704IU （14％）を | ビタミンC： 6mg （7％）を | カルシウム： 111mg （11％）を | 鉄： 1mg （6％）を
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