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パスタエファジョーリスープ
パスタエファジョーリスープ、別名「パスタと豆」は、トマトベースのスープにミニパスタ、ソーセージ、野菜を使用した伝統的なイタリアンスープです。 寒い日にこの古典的なイタリアンスープのあふれんばかりのボウルのようなコンフォートフードは何も言いません!
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
432
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
30
分
分
合計時間
40
分
分
ピンレシピ
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成分
1x
2x
3x
▢
2
c
ditaliniパスタ
(パッケージの説明に従って調理)
▢
2
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
1
lb
イタリアンソーセージ
(スパイシーまたは甘い、ケーシングを取り外した状態)
▢
1
ミディアム
黄色いタマネギ
(さいの目に切った)
▢
3
ミディアム
人参
(すすぎ、みじん切り)
▢
2
リブ
セロリ
(すすぎ、みじん切り)
▢
1
大さじ
ニンニク
(みじん切り)
▢
1
大さじ
イタリアの調味料
▢
1
小さじ1杯
ドライバジル
▢
1
小さじ1杯
乾燥タイム
(またはローズマリーまたはマジョラム)
▢
1
小さじ1杯
乾燥赤唐辛子フレーク
▢
2
大さじ
トマトペースト
▢
3
c
チキンスープ
(32オンスの容器のXNUMX/XNUMX)
▢
3
c
ビーフスープ
(32オンスの容器のXNUMX/XNUMX)
▢
1
15オンス缶
トマトソース
▢
1
14.5オンス缶
切り刻まれたトマト
▢
塩コショウ
(味わう)
▢
1
15オンス缶
赤インゲン豆
(排水およびすすぎ)
▢
1
15オンス缶
カネリーニ豆
(水気を切り、すすいだ、またはグレートノーザンビーンズまたは他の白インゲンマメの品種を使用)
▢
おろしパルメザンチーズ
(オプションの付け合わせ)
▢
イタリアのフラットリーフパセリ
(みじん切り、オプションの付け合わせ)
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説明書
鍋またはダッチオーブンを中火に熱し、オリーブオイルを加え、きらめくまで加熱します。
イタリアのソーセージを加え、約1分間調理してから、小さな塊に砕きます。 焦げ目がつくまで、約3〜4分調理を続けます。
ミルポワ(玉ねぎ、にんじん、セロリ)とにんにくを加え、柔らかくなるまで約3〜4分煮ます。
調味料(イタリアン調味料、バジル、タイム、赤唐辛子フレーク)とトマトペースト、鶏肉、牛肉のスープを加え、混ぜ合わせます。
トマトソースとさいの目に切ったトマトを加え、塩こしょうでかき混ぜて味を調える(味わうため)。
カネリーニと赤インゲン豆を加え、蓋をして沸騰させます。 火を弱め、時々かき混ぜながら、蓋をして20分間煮ます。
火から下ろし、調理したパスタをパスタエファジョーリスープに直接加え、パスタファジョーリを調理した麺の上に添えてサービングボウルに分けます。
必要に応じて、すりおろしたパルメザンチーズおよび/または刻んだパセリを飾ります。
栄養
カロリー:
432
キロカロリー
(22%)を
|
炭水化物:
40
g
(13%)を
|
タンパク質:
18
g
(36%)を
|
脂肪:
22
g
(34%)を
|
飽和脂肪:
7
g
(44%)を
|
コレステロール:
43
mg
(14%)を
|
ナトリウム:
837
mg
(36%)を
|
カリウム:
509
mg
(15%)を
|
繊維:
3
g
(13%)を
|
シュガー:
5
g
(6%)を
|
ビタミンA:
4012
IU
(80%)を
|
ビタミンC:
12
mg
(15%)を
|
カルシウム:
63
mg
(6%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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ブイヨンスープ、コンフォートフード、ボリュームたっぷりのスープ、イタリアンソーセージ、パスタエファジョーリスープ、パスタファジョーリ、パスタファスル
コース
夕食のレシピ、メインコース、スープのレシピ
料理
イタリア語