戻る
メールリンク
印刷物
レシピ画像
ノート
栄養表示
–
+
サービング
米国の習慣
メトリック
より小さい
ノーマル
より大きい
レシピを印刷する
このレシピが好きですか?
星をクリックして評価してください!
5
16
レビューをみる。
湖南エビ
この
湖南エビ
中華鍋で揚げた柔らかいエビを風味豊かな湖南ソースでコーティングしたものです。炒めた野菜とご飯を加えて、軽くて健康的な家族の食事をお楽しみください。さらに良いことに、こんなこともできます
20分間の夕食
地元の中華料理店に行くよりも短時間で済みます。
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
167
キロカロリー
費用:
$9.49
予備校
5
分
分
料理
5
分
分
マリネタイム
10
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
Facebookでシェア
成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
湖南エビ
▢
1
lb
大きいエビ
(皮をむき、細かくし、尾をオンまたはオフにします-冷凍されている場合は解凍します)
▢
3
大さじ
ピーナッツオイル
▢
2
大さじ
ニンニク
(細かく刻んだり砕いたり)
▢
1
大さじ
生姜
(すりおろし)
エビのマリネ
▢
2
大さじ
冷たい水
(コーンスターチと組み合わせる)
▢
1
大さじ
コーンスターチ
▢
2
小さじ1杯
オイスターソース
▢
1
小さじ1杯
塩
湖南エビソース
▢
2
大さじ
紹興酒
(またはライスワイン、みりん(大さじ1のみ)、またはドライシェリークッキングワインを使用してください)
▢
2
小さじ1杯
しょうゆ
▢
1
小さじ1杯
ラー油
(私はローランドのホットラー油を使用しています)
▢
1
小さじ1杯
チリペースト
(私はSambal Oelekを使用しています)
▢
1
小さじ1杯
シュガー
▢
8
タイのチリペッパー
(オプション-全体、スライス、または粉砕)
▢
2
ネギ
(オプション-みじん切り、付け合わせ用)
助けて!
レシピが気に入ったら、ぜひ戻ってきて評価を共有してください。 これにより、将来のユーザーの助けとなり、無料のレシピを共有し続けることができます。 アンジェラ
説明書
新鮮なエビを使用している場合は、皮をむいてむき出しになるようにきれいにします。 しっぽを外してお食事として楽しんだり、作りたい場合はそのままにしておくこともできます。
(前菜にジャンボエビを使用する可能性があります)
.
ミディアムミキシングボウルでマリネの材料を組み合わせる
(
冷水 大さじ2
,
1の大さじコーンスターチ
,
小さじ2のオイスターソース
&
1ティースプーンの塩
)
それから転送します
1ポンドの大きなエビ
マリネに。ひっくり返して全体にコーティングし、ラップで覆い、少なくとも10分間冷蔵庫でマリネします。
小さなボウルに、ソースの材料を混ぜます
(
大さじ2紹興酒
,
2小さじ醤油
,
ラー油 小さじ1
,
チリペースト 小さじ1
&
1ティースプーン砂糖
)
。 取っておきます。
中華鍋、大きなフライパン、またはテフロン加工のフライパンを加熱します。
ピーナッツオイル 大さじ3
強火で。油がきらめき、軽く煙が出始めたら、中華鍋の端に油を転がしてコーティングします。
加えます
(オプション)
タイ産チリペッパー 8個
30秒ほど、またはピーマンの色が濃い赤からレンガ色になるまで、短時間調理します。油から取り出して脇に置きます。
スロットスプーンを使って余分なマリネを取り除き、マリネしたエビを加熱した油に移します。 かき混ぜて混ぜ合わせ、エビをできるだけ均等に広げます。 エビを約1分間調理し、ピンク色がなくなるまでエビを回して混ぜます。 残っているマリネは捨ててください。
加えます
にんにく大さじ2
&
生姜大さじ1
、エビと和えます。湖南海老ソースをかき混ぜて、海老の上にかけます。すべての材料をコーティングするようにかき混ぜます。ソースを約2分間、または泡が立って少しとろみがつくまで煮ます。
湖南エビを火から下ろし、すぐにお召し上がりください。ご飯の上に添えてお召し上がりください
2タマネギ
、必要に応じて。
ノート
*これは湖南エビの非常に薄くコーティングされたバージョンです。エビフライを厚くするには、マリネに卵を追加します。 マリネしたエビをコーンスターチに浸してから、約¼カップの加熱した食用油に入れてエビを揚げます。 レシピを続ける前に、ペーパータオルで裏打ちされたプレートに移します。
栄養
カロリー:
167
キロカロリー
(8%)を
|
炭水化物:
4
g
(1%)を
|
タンパク質:
16
g
(32%)を
|
脂肪:
8
g
(12%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
コレステロール:
191
mg
(64%)を
|
ナトリウム:
1143
mg
(50%)を
|
カリウム:
96
mg
(3%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
87
IU
(2%)を
|
ビタミンC:
14
mg
(17%)を
|
カルシウム:
117
mg
(12%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
このレシピを試しましたか? 以下で評価してください!
あなたの結果を見るのが待ちきれません! 言及する
@bake_it_with_love
またはタグ
#愛で焼く
!
20分間のディナー、湖南ソース、湖南エビ、シーフード
コース
前菜、ディナーレシピ、メインディッシュ、シーフード
料理
中国語