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火鉢チャーハン
の喜びを体験してください
火鉢風チャーハン
自宅で! このレシピは、完璧な火鉢チャーハンを作る秘密を解き明かします。火鉢チャーハンは、前菜としても、アジア風の料理を引き立てるサイドとしても使える多用途の料理です。 鉄板焼きグリルでの火鉢シェフの生き生きとしたパフォーマンスで、エンターテインメントも料理と同じくらい思い出に残るものになります。
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
319
キロカロリー
予備校
20
分
分
料理
10
分
分
合計時間
30
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
火鉢食用油
▢
1
大さじ
ゴマ油
▢
2½
大さじ
オリーブオイル
(ライトまたはエクストラバージン)
▢
¼
カップ
炊飯ワイン
▢
2
大さじ
しょうゆ
火鉢チャーハン
▢
2
カップ
米
(長粒白米を炊き上げました。私は通常ジャスミンを使用します)
▢
1
大さじ
火鉢食用油
(上記を参照)
▢
¼
カップ
白たまねぎ
(みじん切り)
▢
½
カップ
エンドウ豆とニンジン
(冷凍ブレンド、または各エンドウ豆の¼カップと細かく刻んだまたはさいの目に切ったニンジン)
▢
1
大
卵
▢
2
大さじ
グランドトリック
(塩漬け)
▢
2
大さじ
しょうゆ
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説明書
火鉢食用油
蓋をして密封できる瓶やスクイズボトルに材料を入れて中身を揺らし、未使用部分を保管します
(必要に応じて)
.
この火鉢チャーハン、麺、野菜、鶏肉、ステーキ、シーフードなどの火鉢スタイルの食品を調理するために使用する前に、容器を振ってください。
火鉢チャーハン
これは強火で調理されるので、すべての準備された材料を作業スペースの近くに置きます。 大きな中華鍋を使用することをお勧めしますが、大きなフライパンやフライパンでもかまいません。 中華鍋やフライパンを強火にします
火鉢食用油
ブレンドまたは代替
(綿実、カノーラ、ピーナッツオイル)。
加熱した油で卵を調理し、調理した卵をすばやくバラバラにし、調理したら横に移動します。 野菜を加えて2〜3分炒める。
*調理が熱すぎる場合は、必要に応じて少しずつ火を弱めます。
電子レンジでバターを10〜20秒間加熱し、醤油でかき混ぜる
(必要に応じて、にんにくまたはガーリックパウダーを追加します)
.
冷やしたご飯を中華鍋またはフライパンに入れ、次にバターソースを加えます。 さらに5分間、またはご飯と野菜がよく混ざり、バターでコーティングされ、すべてが加熱されるまで炒めます。
すぐにサーブし、スライスしたネギまたはゴマを飾る。
ノート
保管方法: 炊き上がったお米は細菌の増殖を防ぐため、慎重に保管してください。 火鉢チャーハンは十分に冷ましてください
(必要に応じて薄く伸ばします)
、それを浅い密閉性の保存容器に移します。
あるいは、冷ましたご飯をビニール製の保存袋に入れて保存することもできます。 ただ、できるだけ空気を抜くようにしてください。 冷蔵保存で3~4日間保存可能です。
冷凍する場合:冷めたチャーハンを天板に広げ、1〜2時間冷凍します。 冷凍保存容器または冷凍保存袋に移し、冷凍すれば3か月程度保存可能です。
再加熱する: 一般に、食品を再加熱する最良の方法は、通常、調理するときと同じ方法です。 そうは言っても、残った火鉢チャーハンを、私の火鉢食用油を少し入れて熱いフライパンに戻すのが、このレシピの理想的な再加熱方法です。
チャーハンの再加熱は一度だけにしてください。 必要な分を小分けするか、再加熱した残り物は捨ててください。
栄養
カロリー:
319
キロカロリー
(16%)を
|
炭水化物:
52
g
(17%)を
|
タンパク質:
7
g
(14%)を
|
脂肪:
8
g
(12%)を
|
飽和脂肪:
3
g
(19%)を
|
コレステロール:
45
mg
(15%)を
|
ナトリウム:
562
mg
(24%)を
|
カリウム:
135
mg
(4%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
1276
IU
(26%)を
|
ビタミンC:
2
mg
(2%)を
|
カルシウム:
26
mg
(3%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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簡単チャーハン、火鉢チャーハン、火鉢スタイル、日本のステーキハウスのレシピ、鉄板焼き
コース
副菜
料理
アメリカ人、日本人