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カルドデポッロメキシカーノ
おいしいカルドデポッロメキシカーノ(メキシカンチキンスープ)は、チキン、野菜、コショウ、シラントロを使った風味豊かなコンフォートフードチキンスープです! あなたが愛する絶対においしいバージョンのチキンスープを提供するときは、アボカドとライムを追加してください!
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
258
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
50
分
分
合計時間
1
時間
時間
ピンレシピ
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成分
1x
2x
3x
▢
4
ポンド
チキン
(みじん切り-または骨付きの鶏もも肉と脚を使用)
▢
8
カップ
水
▢
½
大さじ
塩
▢
½
ミディアム
白たまねぎ
(みじん切り)
▢
1
大さじ
ニンニク
(みじん切りまたはみじん切り)
▢
3
リブ
セロリ
(みじん切り)
▢
2
大
人参
(みじん切り)
▢
1
キューブ
クノールチキンブイヨン
▢
¼
カップ
コリアンダー
(みじん切り)
▢
1
ハラペニョ
(スライスされた)
▢
2
ズッキーニ
(縦に半分にした後、スライスします)
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説明書
大きな鍋に鶏肉を水で入れます。 泡が形成され始めるまで中火で沸騰させます。 表面から泡をすくい取り、廃棄します。
火を弱め、玉ねぎ、にんにく、にんじん、セロリ、ブイヨンキューブを加えます。 30分間煮ます。
鶏肉の出来具合をチェックし、取り出して冷やすために取っておきます(一口サイズの小片に細かく切るか、さいの目に切るために、通常は足が骨に残ります)。
ズッキーニ、ハラペーニョ、コリアンダーを加え、鶏肉が十分に冷えている間に処理します。
冷やした鶏肉を細かく刻むか、さいの目に切って一口大に切り、スープに戻します。 表面に浮き上がった余分な泡や脂肪を取り除きます。
さらに10分間煮て、必要に応じて味付けと調味料を調整します。
火から下ろし、ボウルに分けられたご飯の上に盛り付けます。 スライスしたアボカドとライムのくさびを飾る。
栄養
カロリー:
258
キロカロリー
(13%)を
|
炭水化物:
5
g
(2%)を
|
タンパク質:
21
g
(42%)を
|
脂肪:
17
g
(26%)を
|
飽和脂肪:
5
g
(31%)を
|
コレステロール:
82
mg
(27%)を
|
ナトリウム:
673
mg
(29%)を
|
カリウム:
440
mg
(13%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
3
g
(3%)を
|
ビタミンA:
3377
IU
(68%)を
|
ビタミンC:
15
mg
(18%)を
|
カルシウム:
42
mg
(4%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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料理
メキシコ人