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エアフライヤーロティサリーチキン
この
エアフライヤー ロティサリーチキン
丸鶏のローストがとても簡単になるレシピ
(そしてより速く)
オーブンを使うよりも! XNUMX 時間以内に、スーパーやデリのロティサリー チキンに匹敵する、パリパリの皮を備えた完璧に柔らかくてジューシーなチキンが完成します。 さらに、お掃除も簡単です!
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
364
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
40
分
分
合計時間
50
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
4
lb
全体のフライヤーチキン
(3〜4ポンドの鶏肉が最適です-Vortex Plusでは4ポンド以下をお勧めします)
▢
2
小さじ1杯
パプリカ
▢
1
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
1
小さじ1杯
オニオンパウダー
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
1-2
大
レモン
(ゼストとクォーター)
▢
2
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
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説明書
あなたを準備する
4ポンドの全フライヤーチキン
内部の空洞がきれいで内臓が取り除かれていることを確認します。 清潔なまな板の上に鶏肉を置きます。
調味料を組み合わせる
(
2ティースプーンパプリカ
,
1小さじ1杯のガーリックパウダー
,
1小さじオニオンパウダー
,
小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう
,
大きめのレモン 1~2個
熱意)
小さなボウルに入れて取っておきます。
必要に応じて、鶏肉の尾と余分な脂肪を切り取ります。 詰める
大きめのレモン 1~2個
体腔にXNUMX分のXNUMXを入れてから、鶏肉をコーティングします。
2の大さじ、オリーブオイル
そして調味料を肌にすり込みます。
キッチンのひもを使用して鶏肉をトラスし、ロティサリー機能で回転しているときに脚と翼が羽ばたかないようにします。
鶏肉にロティサリーのつばを押し込み、両端のロティサリーフォークで固定します。 ドリップトレイをアルミホイルで裏打ちします
(クリーンアップを容易にするため)
.
エアフライヤーを380°Fに設定します
(193°C)
「エアフライ」または「ロースト」のいずれかを選択します。
*私はお勧めします
エアフライ
クリスピー肌のためのオプション。
時間を40分に設定します。
エアフライヤーが予熱され、「食べ物を追加する」ことを示したら、最初にボルテックスプラスにロティサリースピットの左側をロードし、赤いレバーを押します。 次に、右側を金属棒に沿ってスライドさせて、キャッチに落ちてしっかりと固定されます。
ドアを閉めて40分間調理します。 肉用温度計を使用して鶏肉の内部温度を確認します。 必要に応じて、安全な内部温度が 5°F になるまで、一度にさらに 165 分間調理します。
(74°C)
が達成された。
Vortex Plus y-rodを使用して鶏肉を取り除き、赤いレバーを押してロティサリースピットを解放します。 調理した鶏肉をまな板またはプレートに移し、アルミホイルで5〜10分間ゆるく覆ってからお召し上がりください。
ノート
4ポンドを超える丸ごとのフライヤーチキンは、インスタントポットボルテックスプラスまたはコソリエアフライヤートースターオーブンのオーブンキャビティには大きすぎる可能性があります。 回転時に庫内上部に触れると焦げる場合があります。
鶏肉をトラスにすると、鶏肉全体がジューシーでしっとりした状態に保たれます。 トラスを使用しないと、脚と翼が乾燥してしまいます。
鶏肉を「エアフライ」または「ロースト」するオプションがあります。 どちらも同じような調理時間でうまくいきますが、私はエアフライ調理オプションで得られるカリカリの皮が好きです。
鶏肉を休ませると、肉の中心に肉汁が戻り、柔らかく風味豊かな鶏肉が得られます。
栄養
カロリー:
364
キロカロリー
(18%)を
|
炭水化物:
3
g
(1%)を
|
タンパク質:
27
g
(54%)を
|
脂肪:
27
g
(42%)を
|
飽和脂肪:
7
g
(44%)を
|
コレステロール:
109
mg
(36%)を
|
ナトリウム:
103
mg
(4%)を
|
カリウム:
323
mg
(9%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
581
IU
(12%)を
|
ビタミンC:
12
mg
(15%)を
|
カルシウム:
22
mg
(2%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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料理
アメリカ