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サーロインステーキの炙り焼きチップ (ステーキバイト)
サーロインステーキのコツ
、別名
ステーキ一口
、前菜としてもメインディッシュとしても使えます!新鮮なハーブを使って美しく焼き上がり、バターをまぶして素晴らしい風味が出るまで調理します。何よりも、これらのおいしいビーフチップスは 10 分以内に調理できます。
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
179
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
5
分
分
合計時間
10
分
分
ピンレシピ
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成分
1x
2x
3x
▢
1
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
1½
lb
サーロインステーキのヒント
(一口サイズの立方体にカット)
▢
½
大さじ
ステーキ調味料
▢
1
小枝
ローズマリー
(および/または新鮮なタイム)
▢
1
大さじ
グランドトリック
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説明書
大きめのフライパン、スキレット、グリドルなどをご持参ください。
1の大さじ、オリーブオイル
高熱に。オイルが輝き始め、ちょうど煙が出始めているはずです。
ステーキのヒントを
ステーキ調味料大さじXNUMX/XNUMX
、次に 3 乗したものを追加します
1 XNUMX/XNUMXポンドのサーロインステーキチップ
芳香のためのハーブと一緒に(
小枝ローズマリー1本
)。約4分間、またはすべての面が茶色になるまで調理します。小さな鍋を使用する場合は、肉が詰まりすぎないように数回に分けて調理します。
食べる直前に、
1大さじバター
溶かしたバターを調理済みのステーキチップの上に約30秒間焼きます。すぐにお召し上がりください。必要に応じて、みじん切りのパセリを飾ります。
ノート
ステーキを室温に戻す
調理前に行うと、調理時間が短縮され、より良い焼き目が得られます。
鋳鉄フライパン
熱を均等に分散させるのに最適で、焦げ目がついたステーキに美しいキャラメリゼをもたらします。
どのパンスタイルを使っても、
ステーキバイトが過密にならないように十分なスペースを残してください。 必要に応じて、バッチで調理します。
リブアイステーキとテンダーロイン
神々しく美味しいステーキの一口を作りますが、それらはより高価なカットです. さらに安価なオプションについては、チャックローストを使用してステーキまたはバイトにカットします
(そして、あまり高級でないビーフカットからの最も驚くほど柔らかい一口のために、ギーで仕上げます)
!
栄養
カロリー:
179
キロカロリー
(9%)を
|
炭水化物:
1
g
|
タンパク質:
25
g
(50%)を
|
脂肪:
8
g
(12%)を
|
飽和脂肪:
3
g
(19%)を
|
コレステロール:
74
mg
(25%)を
|
ナトリウム:
82
mg
(4%)を
|
カリウム:
438
mg
(13%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
68
IU
(1%)を
|
カルシウム:
9
mg
(1%)を
|
鉄:
3
mg
(17%)を
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またはタグ
#愛で焼く
!
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コース
前菜、牛肉料理、夕食のレシピ、メインディッシュ
料理
アメリカ