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エンパイアビスケット
エンパイアビスケットは、ジャムフィリングのたっぷりの部分にXNUMXつのショートブレッドクッキーを挟み、アイシングとチェリーをトッピングした、美味しくて人気のあるビスケットまたはクッキーです。 これらのクッキーは国際的に愛され、さまざまな名前で知られていますが、何と呼んでも驚くほど柔らかくておいしいです!
著者|
アンジェラ
サービング:
48
サービング(2インチのクッキーカッターを使用)
カロリー:
227
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
10
分
分
冷却時間
10
分
分
合計時間
30
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
ビスケットの成分
▢
2
カップ
グランドトリック
(無塩、室温で柔らかく)
▢
1
カップ
シュガー
▢
4
カップ
すべての目的小麦粉
(ふるいにかけた)
▢
¼
小さじ1杯
塩
(有塩バターを使用する場合は省略)
アイシング、フィリング、トッピング
▢
1
カップ
ラズベリージャム
(ラズベリーまたはストロベリージャムも機能します)
▢
8
カップ
お菓子の砂糖
▢
1
カップ
ミルク
▢
½
小さじ1杯
レモンエキス
(またはアーモンド抽出物、オプション)
▢
24
マラスキーノチェリー
(半分にカット)
▢
12
グラッセチェリー
(緑色、オプション-スライバーにカット)
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説明書
ショートブレッドクッキーを焼く
オーブンを375°Fに予熱します
(190°C)
ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
滑らかな粘稠度と明るい色になるまで、ミキシングボウルでバターと砂糖を一緒にクリーム状にすることから始めます
(クリーム砂糖はほぼ白く見えるはずです)
.
ふるいにかけた小麦粉と塩を加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。 ショートブレッドは、ゆるい粘着性のある生地を形成します。
軽く粉をまぶした表面で生地を約XNUMX/XNUMXインチの厚さに伸ばします
(またはXNUMXセンチ強)
.
ラウンドを使用する
(滑らかまたはスカラップ)
クッキーカッター、生地をクッキーの形に切り取り、パーチメント紙で裏打ちされたベーキングシートの上に置きます。
375°Fで焼く
(190°C)
8〜10分間。 オーブンの中央のラックにベーキングシートを置き、調理が均一になり、底が焦げないようにします。
オーブンから取り出し、クッキーを約5分間冷まします。 入札クッキーを転送する
(慎重に)
ヘラを使ってワイヤーラックに入れ、完全に冷却してから充填して装飾します。
アイシングを作る
ミキシングボウルで、粉砂糖と牛乳を滑らかでクリーミーになるまで混ぜ合わせます
(アイシングはスプーンからゆっくりと滴り落ちるはずです)
。 必要に応じて、オプションのレモン抽出物を追加してブレンドします。
エンパイアビスケットの組み立て
ショートブレッドクッキーの半分を裏返して、底が上を向くようにします。 ジャムの小さなスプーンを使用して、上向きのクッキーにジャムのたっぷりの層を広げます。 ジャムを挟むために、ジャムの各層の上にXNUMX番目のクッキーを置きます。
各クッキーの上にアイシングを注意深くスプーンでかけます。 アイシングがまだ湿っている間に、各アイスクッキーにマラスキーノとグレースチェリーを追加します。 提供する前にCookieが完全に設定されるようにします。
栄養
カロリー:
227
キロカロリー
(11%)を
|
炭水化物:
39
g
(13%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
8
g
(12%)を
|
飽和脂肪:
5
g
(31%)を
|
コレステロール:
20
mg
(7%)を
|
ナトリウム:
16
mg
(1%)を
|
カリウム:
19
mg
(1%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
29
g
(32%)を
|
ビタミンA:
237
IU
(5%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
7
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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ベルギービスケット、ビスケット、クリスマスクッキー、クッキー、ドイツビスケット、エンパイアビスケット、エンパイアビスケット、エンパイアクッキー、ジャーマンビスケット、インペリアルクッキー、リンツァービスケット
コース
クリスマスのクッキー、クッキーとバーのレシピ、イースター
料理
カナダ、英語、ドイツ語、アイルランド語、スコットランド語