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フライドポテトと玉ねぎ
ボーマン
じゃがいもと玉ねぎのフライパン
フォークで柔らかく、カリカリに揚げたポテトとおいしい玉ねぎが特徴の素晴らしいポテトサイドです。朝食や夕食を簡単に補完できます。ジャガイモは、卵やベーコンと合わせても、ローストチキンと同じくらい美味しい、万能なおかずです。
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
218
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
20
分
分
合計時間
30
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
ポンド
あずき色のジャガイモ
(洗浄し、½インチの断片に切断し、立方体にします)
▢
1
ミディアム
黄色いタマネギ
(すりおろした、または細かく刻んだ)
▢
¼
カップ
オリーブオイル
(必要に応じて、フライパンの底を覆うのに十分です)
▢
½
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
½
小さじ1杯
ガーリックパウダー
(味わう)
▢
½
小さじ1杯
スモークパプリカ
(またはパプリカ)
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説明書
中をすりおろす
中くらいの黄玉ねぎ 1個
または白ネギを洗って角切りにする
2ポンドのラセットポテト
.
※ジャガイモの皮むきはお好みで。
加熱する
¼カップオリーブオイル
大きなフライパン、フライパン、または鋳鉄製のフライパンで中火にかけます。
すりおろした玉ねぎ、立方体のジャガイモ、調味料を加える
(
小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう
,
小さじXNUMX/XNUMXのスモークパプリカ
,
小さじ1/2のニンニクパウダー
- みじん切りのニンニクを使いたくない場合は、みじん切りのニンニクを蓋をしない調理時間のために取っておきます)
.
材料を一緒にかき混ぜてから、鍋の底に均等に広げます。 しっかりと蓋をして、10分または黄金色になるまで調理します。
蓋をして10分間調理した後、ジャガイモと玉ねぎの蓋を開けてかき混ぜます
(使用する場合は、みじん切りにんにくを追加します)
。 蓋をせずに約5〜10分間、またはジャガイモがフォークで柔らかくなり、希望の柔らかさのレベルに達するまで仕上げます。
じゃがいもが調理されたら火から下ろし、すぐに召し上がれ。
ノート
あなたが好きかもしれないアイデアをかき混ぜる
含まれるもの:にんにくのみじん切り、赤または緑のピーマン、エシャロット、ネギ、マッシュルーム、チェリートマト、またはさいの目に切ったエアルームトマト。 パセリのみじん切り、ローズマリーの小枝、タイムなどの新鮮なハーブを使用することもできます。
ねばねばしたフライドポテトを避ける方法
- じゃがいもをフライパンやフライパンに入れる前に、必ず油を熱してください。 この部分的に覆われた方法は、ジャガイモを完全に調理するのに役立ちますが、余分な水分を燃焼させるために、調理時間の後半にカバーを外す必要があります.
ポテトを油で揚げる Vs バター
-バターは、実際に十分な高温で使用すると燃えます
あなたのテイターで良い「揚げ物」を手に入れよう
. 油は、ポテト皿がプレートに当たる前に焦げるのを防ぎます。 もし良かったら
バターの味
、サーブする前に少し火を弱めることができる最後に追加するためにそれを予約してください。
栄養
カロリー:
218
キロカロリー
(11%)を
|
炭水化物:
32
g
(11%)を
|
タンパク質:
4
g
(8%)を
|
脂肪:
9
g
(14%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
ナトリウム:
206
mg
(9%)を
|
カリウム:
696
mg
(20%)を
|
繊維:
3
g
(13%)を
|
シュガー:
4
g
(4%)を
|
ビタミンA:
82
IU
(2%)を
|
ビタミンC:
11
mg
(13%)を
|
カルシウム:
31
mg
(3%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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朝食用ポテト、ホームフライドポテト、ポテトと玉ねぎのフライ、ジャガイモ、スキレットポテト、南部の食べ物
コース
朝食のレシピ、ジャガイモ料理、おかず
料理
アメリカ