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かぼちゃチョコチップクッキー
おいしく柔らかくて歯ごたえのあるパンプキンチョコレートチップクッキーは、パンプキンピューレ、温かいベーキングスパイス、甘いチョコレートチップの最高の組み合わせです! これらのおいしい秋のクッキーは家族のお気に入りです、そしてそれらはXNUMX日かXNUMX日保存した後に作るのがとても簡単で味がさらに良くなります!
著者|
アンジェラ
サービング:
24
クッキー
カロリー:
123
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
10
分
分
冷却時間
30
分
分
合計時間
45
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1½
カップ
すべての目的小麦粉
(スプーンと平準化)
▢
1
小さじ1杯
パンプキンパイスパイス
(
レシピを参照してください。
)
▢
1
小さじ1杯
オレンジの皮
▢
½
小さじ1杯
ベーキングパウダー
▢
¼
小さじ1杯
重曹
▢
¼
小さじ1杯
塩
▢
½
カップ
グランドトリック
(無塩-溶けて冷やされた)
▢
½
カップ
ダークブラウンシュガー
(またはライトブラウンシュガー-パック)
▢
¼
カップ
シュガー
▢
½
カップ
かぼちゃのピューレ
▢
1
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
¾
カップ
セミスイートチョコチップ
(またはミルクチョコレート、またはダークチョコレートチップ)
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説明書
大きなミキシングボウルに、乾燥した材料を追加します
(中力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、パンプキンパイスパイス、オレンジピール)
.
乾いた材料を完全に混ざるまで泡だて器で混ぜ合わせ、中央に湿った材料用の井戸を作ります。 取っておきます。
中型のミキシングボウルに、湿った材料を加えます
(溶かして冷やしたバター、カボチャのピューレ、バニラエッセンスにダークブラウンまたはライトブラウンの砂糖とグラニュー糖を加えたもの)
.
湿った材料を完全に混ぜ合わせ、黒糖の塊がすべて溶けるまで混ぜ合わせます。
乾いた材料の中央のウェルに湿った材料を追加します。
小麦粉が吸収され、少し濡れた感じのクッキー生地ができるように、へらまたはスプーンを使用して、湿った材料を乾いた材料に混ぜます。
チョコレートチップ(ミルクチョコレート、セミスイート、またはダークチョコレートチップ)を追加します。
チョコチップをカボチャのクッキー生地に入れます。 蓋をして冷蔵庫で30分冷やす。
オーブンを華氏350度に予熱します
(175℃)
ベーキングシートをパーチメント紙またはシルパットベーキングマットで裏打ちします。
大さじ1杯の量で生地を分けて、およそXNUMX¼インチのサイズのボールに転がします。
スプーンの後ろ、平らな計量カップ、または指を使って生地のボールを平らにします。 生地は助けなしでは広がらないので、クッキーの厚さ程度まで平らにします。
華氏350度で焼く
(175℃)
8〜10分間、またはクッキーが生地に見えなくなるまで。 調理時間が長くなるとクッキーがさらに盛り上がるのを見つけた後、私は8分で私のものを取り除きました。 焼き時間が長くなり、歯ごたえよりも少しケーキっぽくなりました。
必要に応じて、焼きたてのクッキーにチョコレートチップを追加します。 クッキーをワイヤー冷却ラックに移して完全に冷却する前に、ベーキングシート上で約10分間冷却します。
ノート
これらのクッキーは、セットする時間が長いほど風味が良くなります。 かぼちゃの風味がさらに出てきて、さらに歯ごたえがあります。 ヤム!
カボチャクッキーの保管と冷凍
焼きたてのカボチャチョコチップクッキーは、密閉容器に入れて室温で約10週間保存できます。 冷蔵庫の密閉容器に保管した場合、カボチャのクッキーは最大XNUMX日間持続します。
「カボチャのチョコレートチップクッキーはよく凍りますか?」 これはよくある質問です! 全体的にそうです、彼らは非常によく凍結します。
私は最初にカボチャのクッキーを焼き、完全に冷めたら冷凍するのが好きです。 クッキー生地を冷凍しましたが、冷凍後の焼きたてのクッキーには満足していませんでした。
焼きたてのカボチャチョコレートチップクッキーを冷凍するには、完全に冷えるまで待ちます。 クッキーをziplocフリーザー保管袋または密閉容器に入れ、最大2か月間凍結します。
栄養
カロリー:
123
キロカロリー
(6%)を
|
炭水化物:
16
g
(5%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
6
g
(9%)を
|
飽和脂肪:
4
g
(25%)を
|
コレステロール:
11
mg
(4%)を
|
ナトリウム:
74
mg
(3%)を
|
カリウム:
67
mg
(2%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
9
g
(10%)を
|
ビタミンA:
915
IU
(18%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
16
mg
(2%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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料理
アメリカ