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パンケケ コン ドゥルセ デ レチェ
これらの完全に柔らかくて柔らかいパンケクコンドゥルセデレッシュ(またはドゥルセデレッシュクレープ)は、朝食でもデザートでも、キャラメル愛好家の夢が叶うすべてのものです! クレープを丸めたり、折りたたんだり、積み重ねたりします。好きなように、各クレープにドゥルセデレチェをたっぷりと広げてから、さらにクリーミーなドゥルセデレチェをスタックにかけます。
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング(サービングあたり3-4クレープ)
カロリー:
221
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
10
分
分
休憩時間
30
分
分
合計時間
45
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
カップ
すべての目的小麦粉
▢
1
大さじ
シュガー
▢
½
小さじ1杯
塩
▢
3
大
卵
▢
2
カップ
ミルク
(全乳が最適です)
▢
13.4
oz
ファッジ
(1缶)
▢
グランドトリック
(フライパンにグリースを塗る)
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説明書
パンケーキバッター(クレープバッター)を混ぜる
大きなミキシングボウルに、中力粉、砂糖、塩などの乾燥材料を加えます。
乾いた材料を一緒に泡だて器で混ぜて、砂糖と塩を均等に分散させます。
牛乳や卵などの湿った材料を加えます。
バッターが滑らかになるまで泡だて器で材料を混ぜます。
*バッターは、パンケーキバッターのように水っぽすぎたり厚すぎたりしないように、重いクリームのように鍋から注ぐ必要があります。
ボウルをラップフィルムで覆い、冷蔵し、バッターを30分、最大XNUMX時間、さらには一晩休ませます。
パンケーキを調理する(クレープ)
フライパンまたはフライパンを中火に熱します。 加熱したら、バターまたはオイルで軽く磨きます。
*クレープを調理する間に必要に応じてバターまたはオイルを再塗布します。
休んでいると粉が落ちてくるので、使う前に泡だて器でよく混ぜてください。 XNUMX/XNUMX カップの計量カップを使用するか、クレープ生地を熱したフライパンまたはフライパンにひしゃくで広げ、鍋を丸くしたり傾けたりして生地を広げます。 金色になり、クレープの縁の下にへらが滑り落ちるまで、片面を約 XNUMX 分間焼きます。
(くっつかない)
.
クレープを裏返して、1番目の面を約XNUMX分間、または薄金色になるまで調理します。 火から下ろし、残りのクレープ生地で繰り返します。 すべてのクレープが調理されるまで、調理されたクレープを皿の上に積み重ねます。
温めたクレープまたは室温でクレープを出し、各クレープにドゥルセデレッシュのたっぷりの層を広げます。 クレープを巻く、折りたたむ、または積み重ねて提供します。 粉砂糖、ホイップクリーム、新鮮なフルーツを振りかけるか、残りのドゥルセデレチェを加熱して各サービングに注ぎます。
栄養
カロリー:
221
キロカロリー
(11%)を
|
炭水化物:
33
g
(11%)を
|
タンパク質:
12
g
(24%)を
|
脂肪:
4
g
(6%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
コレステロール:
142
mg
(47%)を
|
ナトリウム:
396
mg
(17%)を
|
カリウム:
276
mg
(8%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
9
g
(10%)を
|
ビタミンA:
452
IU
(9%)を
|
カルシウム:
175
mg
(18%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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アレキペ、カヘタ クレープ、コンフィチュール ド レ、ドゥルセ デ レーチェ クレープ、マンジャール、パンケス チレノス、パンケス コン ドゥルセ デ レーチェ
コース
朝食、ブランチレシピ
料理
アルゼンチン、チリ、南アメリカ