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ペストチキンマリネ
この
ペストチキンマリネ
フレッシュバジル、松の実、オリーブオイル、レモン果汁、にんにくを使った絶妙な味わい! 絶対に手放したくない、簡単に作れる自家製マリネです! あなたのペストチキンは、とてもしっとりとして美味しく、驚くほど柔らかくなります!
著者|
アンジェラ
サービング:
1
サービング
カロリー:
398
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
0
分
分
合計時間
10
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
2
大さじ
バジル
(新鮮な、みじん切りまたはバジルペースト)
▢
2
大さじ
松の実
▢
1
大さじ
レモン汁
▢
1
大さじ
ニンニク
(みじん切り)
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
助けて!
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説明書
フードプロセッサーのボウルに、オリーブオイル、レモンジュース、松の実、にんにく、塩、こしょうを入れます。 松の実が細かい粘稠度に達するまでパルスします。 新鮮なバジルを加え、軽くパルスしてマリネ全体に分散させます。
鶏肉とマリネをジップロックのプラスチック製の保存袋に入れ、余分な空気を押し出しながらしっかりと密封します。
手を使って、袋を通してマリネを鶏肉にマッサージします。 鶏肉が完全にコーティングされるまで、袋全体にマリネを押しつぶします。
最良の結果を得るには、少なくとも4時間冷蔵してください。 最大3か月間凍結します。
ノート
このレシピでは½カップ
または大さじ8杯のペストチキンマリネ。 1ポンドの鶏肉あたりXNUMX/XNUMXカップのマリネを使用してください.
鶏むね肉を丸ごと焼く場合
、すばやく均一に調理するために、鶏の胸肉をそれぞれ平らにするのが最善です。 鶏肉をXNUMX枚のプラスチックラップの間に置き、肉槌またはたたきでたたきます
(平らな面を使用)
.
鶏の胸肉の中心から始めます
端に向かって進みます。 鶏肉の厚みが均一になるまで続けます。
または、鶏の胸肉をカットすることもできます
鶏むね肉のカツレツのように厚さを半分に。 これはまだ鶏肉の不均一な部分を残す可能性があるため、私は平らにする方法を好みます.
このチキンマリネはうまくいきます
お好みの鶏肉に! 鶏むね肉、もも肉、もも肉、骨なし、骨付き、皮付きなどお好みでお試しください!
鶏肉をマリネしたくなる
少なくとも30分間。 ただし、一晩マリネすると、より大きな風味が得られます。
栄養
カロリー:
398
キロカロリー
(20%)を
|
炭水化物:
6
g
(2%)を
|
タンパク質:
3
g
(6%)を
|
脂肪:
42
g
(65%)を
|
飽和脂肪:
5
g
(31%)を
|
ナトリウム:
584
mg
(25%)を
|
カリウム:
179
mg
(5%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
218
IU
(4%)を
|
ビタミンC:
9
mg
(11%)を
|
カルシウム:
26
mg
(3%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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簡単チキンマリネ、ペストチキンマリネ
コース
鶏肉料理、マリネ
料理
アメリカ人、イタリア人