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紅花オニオンスープ
この幻想的で軽い紅花オニオンスープは、人気のある日本のステーキハウスでファンに人気があり、驚くほど簡単に作ることができます! スープにはさまざまな名前がありますが、常に玉ねぎの風味が詰まっていて、きのこ、ねぎ、揚げ玉ねぎがトッピングされています!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
63
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
35
分
分
合計時間
40
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
大
ニンジン
(みじん切り)
▢
1-2
リブ
セロリ
(みじん切り)
▢
½
白たまねぎ
(みじん切り)
▢
½
大さじ
ニンニク
(砕いたクローブ2個、またはニンニクのみじん切り)
▢
4
カップ
チキンスープ
▢
2
カップ
水
▢
1
大さじ
しょうゆ
▢
6
キノコ
(洗って薄くスライス)
▢
4
ネギ
(スライス、緑色部分のみ)
▢
¼
カップ
フライドオニオン
▢
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
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説明書
鍋に、にんじん、セロリ、玉ねぎ、にんにくなどの野菜ベースを大さじXNUMX〜XNUMX杯の水または鶏肉のスープと混ぜます。 野菜を中火から強火で香りが出るまで炒めます。
炒めた野菜にチキンスープ、醤油、水を加えます。 沸騰したら火を弱め、30分煮ます。
目の細かいふるいを使用して、スープをきれいなボウルに排出し、濾した野菜を捨てます。 透明なスープを鍋に戻し、サーブしている間は弱火に保ちます。
スライスしたネギとフライドオニオンを添えて、6〜8個の薄くスライスしたマッシュルームを添えます。
ノート
ビーフブイヨン顆粒大さじXNUMX/XNUMXと生姜粉小さじXNUMX/XNUMXを加えると、このスープの風味が大幅に向上します。 塩こしょうで味を調える。 または、緊張した調理済み野菜をピューレにしてスープに戻すこともできます。
栄養
カロリー:
63
キロカロリー
(3%)を
|
炭水化物:
8
g
(3%)を
|
タンパク質:
3
g
(6%)を
|
脂肪:
2
g
(3%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
ナトリウム:
1171
mg
(51%)を
|
カリウム:
434
mg
(12%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
3
g
(3%)を
|
ビタミンA:
3177
IU
(64%)を
|
ビタミンC:
22
mg
(27%)を
|
カルシウム:
43
mg
(4%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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紅花オニオンスープ、パクリ、火鉢、透き通ったオニオンスープ、雅スープ
コース
スープレシピ
料理
アメリカ人、日本人