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シャンティクリーム
この
シャンティクリーム
とても美味しくて信じられないほど簡単な方法で、自家製デザートを新たなレベルに引き上げることができます。 自家製ホイップクリームにバニラエッセンスやアーモンドエキスを加えたり、デザートに合わせて最適なフレーバーを加えたりすると、これまで以上に美味しくなります。 クレームシャンティは軽くて美味しいので、さまざまな楽しみ方ができます。
著者|
アンジェラ
サービング:
12
サービング
カロリー:
153
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
0
分
分
合計時間
10
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
カップ
ヘビーホイップクリーム
▢
4
大さじ
シュガー
▢
1
小さじ1杯
バニラ抽出物
(またはアーモンド抽出物)
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説明書
ミディアムミキシングボウルで
(またはスタンドミキサーのボウル)
冷やした重いホイップクリーム、砂糖、バニラエッセンスを加えます。
電動ハンドミキサーを使用する
(または泡立て器付きスタンドミキサー)
ソフトピークが形成されるまで、通常3〜5分で叩きます。
ラップフィルムで覆い、使用する準備ができるまで冷やします。
ノート
クリームをしっかりと泡立てる場合は、より重いクリームを少しずつ加えて軽く泡立てます。
ホイップクリームが濃くても軽くて風通しが良くない場合は、濃厚なクリームが温かすぎます。 常にコールドヘビークリームを使用してください。 また、クリームを泡立てる前に、ボウルまたはスタンドミキサーボウルを冷蔵庫に入れて冷やすことをお勧めします。
このレシピをアーモンドシャンティクリームに簡単に変更し、バニラエッセンスをアーモンドエッセンスに交換します。
シャンティクリームは冷蔵庫で最長3〜4日間新鮮に保つことができます。 ラップで覆うか、密閉容器に入れてください。 もう少しホイップする必要があると思われる場合は、残り物をボウルに入れ、ミキサーを使用して、重いホイップクリームをさらに滴下して再度ホイップします。
フランスのホイップクリームを冷凍するには
(またはホイップクリーム、または安定化ホイップクリーム)
ホイップクリームをパーチメント紙で裏打ちされた天板に広げ、冷凍庫に移します。 冷凍クリームの塊が剥がれるまで冷凍庫に入れておきます
(一晩、または約8時間)
.
冷凍ホイップクリームを冷凍庫保管袋または密閉冷凍庫に移します。 使用するには、冷凍したシャンティクリームをパイ、カリカリ、クランブル、またはケーキスライスの上に置き、10〜15分間解凍します。 ホイップクリームの冷凍片をホットココアの蒸しカップに直接落として、待たずに楽しむことができます!
栄養
カロリー:
153
キロカロリー
(8%)を
|
炭水化物:
5
g
(2%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
15
g
(23%)を
|
飽和脂肪:
9
g
(56%)を
|
コレステロール:
54
mg
(18%)を
|
ナトリウム:
15
mg
(1%)を
|
カリウム:
30
mg
(1%)を
|
シュガー:
4
g
(4%)を
|
ビタミンA:
583
IU
(12%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
26
mg
(3%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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シャンティ クリーム、クレーム シャンティ、フレンチ ホイップ クリーム
コース
調味料、デザート
料理
フランス語