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カリフォルニアオムレツ
この作りやすいカリフォルニアオムレツは、私の夫が彼のサーブを愛する方法です-カリフォルニアベースの食材がたくさんあります! カリフォルニアの特徴的な食材には、新鮮なローマトマト、アボカド、オリーブ、モントレージャックチーズに加えて、このおいしい朝食を締めくくるクリスピーベーコンが含まれます。
著者|
アンジェラ
サービング:
1
オムレツ
カロリー:
980
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
5
分
分
合計時間
15
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
3
大
卵
(室温で)
▢
⅛
小さじ1杯
塩
(味わう)
▢
1
小さじ1杯
グランドトリック
(または食用油-注を参照)
▢
2
ストリップ
ベーコン
(カリカリ)
▢
1
アボカド
(ピットとスライスまたはチャンク)
▢
½
カップ
モントレージャックチーズ
(細断)
▢
½
カップ
トマト
(さいの目に切った)
▢
ブラックオリーブ
(スライスされた)
▢
サワークリーム
(オプションのトッピング)
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説明書
オムレツを調理するときに最良の結果を得るには、室温の卵から始めます。 オムレツの材料をスライス、さいの目に切ってチャンクし、ベーコンをカリカリにしながら、3個の卵をお湯のボウルに約5分間入れます。
ボウルに、3個の大きな卵を塩と混ぜ合わせ、泡だて器で混ぜるか、フォークで混ぜます。
8インチの焦げ付き防止フライパンを中火に熱し、バターを溶かします
(またはオイル、またはオイルとバターの組み合わせを使用してください)
、フライパンの底全体を覆うように広げます。
加熱したフライパンの中央に卵を注ぎ、ハンドルを持ち上げます
(傾斜)
卵の混合物をフライパンの端に向かって広げます。 卵が固まり始めたら、へらを使って端を持ち上げ、残りの未調理の卵を端に向かって傾けます。
*また、形成されている泡を壊し、未調理の卵も入れてください。
隙間を埋めて端を丸めた後、オムレツを約10〜5秒間セットします。 次に、カリカリにしたベーコンの半分、さいの目に切ったトマト、細かく刻んだモントレージャックチーズ、アボカドの塊をオムレツの中央に詰めます。 スパチュラを使用して最初の端を内側に裏返し、次に反対側の端を裏返してオムレツを閉じます。
調理したオムレツを皿にスライドさせ、残りの半分のベーコン、トマト、チーズ、アボカド、スライスしたブラックオリーブを振りかけ、必要に応じてサワークリームをトッピングします。
ノート
お気に入りのレストランバージョンのような味のオムレツには、バターではなくピーナッツオイルを使用してみてください。 私はこれが私のお気に入りのオムレツ(どんな味でも!)を生み出すことを発見しました。
フライパンからオムレツを取り出した後も卵は調理を続けます。フライパンを持ち上げたり傾けたりしたときに卵が鼻水でなくなったら、卵を出す準備ができています。
栄養
カロリー:
980
キロカロリー
(49%)を
|
炭水化物:
22
g
(7%)を
|
タンパク質:
43
g
(86%)を
|
脂肪:
83
g
(128%)を
|
飽和脂肪:
28
g
(175%)を
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
648
mg
(216%)を
|
ナトリウム:
1151
mg
(50%)を
|
カリウム:
1493
mg
(43%)を
|
繊維:
14
g
(58%)を
|
シュガー:
4
g
(4%)を
|
ビタミンA:
2300
IU
(46%)を
|
ビタミンC:
30
mg
(36%)を
|
カルシウム:
541
mg
(54%)を
|
鉄:
5
mg
(28%)を
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3 つの卵のオムレツ、朝食、カリフォルニア オムレツ、オムレツ
コース
朝食、ブランチレシピ
料理
アメリカ、フランス