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スモークポークロースト
究極の家族ディナーをお楽しみください
燻製豚ロースト
、完璧に味付けされています。 準備が簡単で信じられないほど多用途で、お気に入りのサイドメニューとの組み合わせも素晴らしく、誰もが満足できる満足のいく食事が保証されます。
著者|
アンジェラ
サービング:
18
サービング
カロリー:
302
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
5
時
時
休憩時間
30
分
分
合計時間
5
時
時
40
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
10
ポンド
骨なしポークショルダーまたはボストンバット
▢
6
大さじ
イエローマスタード
▢
1
ポークドライラブ
(私または購入した店を使用してください)
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説明書
予備校
天板またはまな板の上で、マスタードを豚肩肉/お尻全体に塗ります。 ロースト全体にたっぷりとこすりを加えます。
蓋をせずに少なくとも1時間、できれば一晩12時間冷蔵します。
豚肩ロースまたは豚肩ロースの喫煙
ポークローストを冷蔵庫から取り出し、室温に戻します。 約30〜45分。 その間、喫煙者を300°Fに予熱します
(150°C)
.
あなたの喫煙者が適切な温度になったら、喫煙者の脂肪面を上にしてローストします。 300°Fで喫煙
(150°C)
約5時間または内部温度が190°Fになるまで
(90°C)。
喫煙者から外し、ローストをアルミホイルでゆるくテントに入れ、少なくとも30分、最大1時間休ませます。
スライス、シュレッド、プル、またはチョップ。 サーブしてお楽しみください!
ノート
このレシピは、小さなポークローストでも機能します。 喫煙時間を減らすだけです。一般的なルールは、30°Fで300ポンドあたりXNUMX分の喫煙時間です。
(150°C)。
ローストの喫煙を成功させるための2つの鍵は、プローブを使用し、少なくとも30分の休憩時間をとることです。
サービングのサイズは一人あたり約1 / 2-XNUMX / XNUMXポンドです。
ポークローストは、調理してスライスして提供すると、重量の約40%を失います。 それに応じてゲスト部分を計画します。
栄養
カロリー:
302
キロカロリー
(15%)を
|
炭水化物:
1
g
|
タンパク質:
43
g
(86%)を
|
脂肪:
13
g
(20%)を
|
飽和脂肪:
5
g
(31%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
6
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
136
mg
(45%)を
|
ナトリウム:
198
mg
(9%)を
|
カリウム:
775
mg
(22%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
3
IU
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
34
mg
(3%)を
|
鉄:
3
mg
(17%)を
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ボストンバット、豚バラ肉、豚肩肉、スモーク、スモークポークロースト
コース
夕食のレシピ、メインディッシュ、豚肉料理、燻製肉
料理
アメリカ