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スモークミートローフ
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スモークミートローフ
香ばしくて風味豊かです。 定番のミートローフのレシピを一新する最高の方法です! BBQソースのグレーズをトッピング。 これまでにない最も風味豊かなミートローフに!
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
429
キロカロリー
予備校
15
分
分
料理
3
時
時
合計時間
3
時
時
15
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
ポンド
牛赤身挽肉
(85%赤身の牛ひき肉)
▢
½
カップ
黄色いタマネギ
(みじん切り)
▢
2
大
卵
(室温)
▢
1
大さじ
にんにくのみじん切り
▢
⅔
カップ
バーベキューソース
(分割、混合物の場合はXNUMX/XNUMX +トッピングの場合はXNUMX/XNUMX)
▢
½
カップ
パン粉パン粉
▢
1
小さじ1杯
カイエンペッパー
▢
1
小さじ1杯
チリパウダー
▢
1
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
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説明書
喫煙者に木材チップまたはペレットをロードします。 メスキートとチェリーを使いました。
喫煙者を275°Fに予熱します
(135°C)。
大きなボウルに牛ひき肉、玉ねぎ、にんにく、卵、パン粉、XNUMX/XNUMXカップのバーベキューソースと調味料を入れます。 手でよく混ぜます。
混合物をパンの形に成形し、ワイヤーラックに置き、次にラックを天板または大きな鋳鉄製の鍋にセットします。
喫煙者に入れ、275°Fで喫煙します
(135°C)
2時間。 2時間経過したら、残りのバーベキューソースをミートローフの上に塗ります。 さらに160時間、またはミートローフが華氏XNUMX度に達するまで喫煙を続けます。
(72°C)。
喫煙者から外し、10〜15分間休ませ、温かくお召し上がりください。
栄養
カロリー:
429
キロカロリー
(21%)を
|
炭水化物:
18
g
(6%)を
|
タンパク質:
31
g
(62%)を
|
脂肪:
25
g
(38%)を
|
飽和脂肪:
9
g
(56%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
11
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
157
mg
(52%)を
|
ナトリウム:
878
mg
(38%)を
|
カリウム:
584
mg
(17%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
12
g
(13%)を
|
ビタミンA:
388
IU
(8%)を
|
ビタミンC:
2
mg
(2%)を
|
カルシウム:
57
mg
(6%)を
|
鉄:
4
mg
(22%)を
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牛ひき肉のレシピ, ミートローフのレシピ, スモークミートローフ
コース
牛肉料理、夕食のレシピ、メインディッシュ、燻製肉
料理
アメリカ