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プライムリブオレンジビーフ
このおいしいおいしいプライムリブオレンジビーフは、カリカリのプライムリブの柔らかな中華鍋で揚げた部分を絶対に素晴らしいオレンジソースに組み合わせています! とても美味しいので、残り物のプライムリブ、ローストビーフ、ステーキの新しいお気に入りの使い方になるはずです!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
302
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
10
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
½
lb
プライムリブのロースト
(穀物に対して薄くスライスしてストリップまたは正方形にします)
▢
1
大
卵白
▢
½
カップ
コーンスターチ
(さらにソースに小さじ2杯)
▢
1
大
オレンジ
(熱狂し、搾り出された)
▢
3
大さじ
しょうゆ
▢
3
大さじ
米酢
▢
2
大さじ
みりん
▢
2
大さじ
シュガー
▢
1
小さじ1杯
チリペースト
(私はSambal Oelekブランドを使用しています)
▢
1
小さじ1杯
胡麻油
▢
1
小さじ1杯
ゴマ
(オプションの付け合わせ)
▢
ピーナッツオイル
(揚げる)
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説明書
スライスしたプライムリブの残り物をボウルに入れ、卵白でコーティングします。 完全に均一にコーティングされるまでコーンスターチをトスします。 10分間取っておきます。
オレンジジュースと皮、醤油、米酢、みりん、砂糖、唐辛子ペースト、小さじ2杯のコーンスターチを液体計量カップに入れます。 滑らかになるまで混ぜます。
中華鍋、深型フライパン、またはダッチオーブンを十分な量の油で加熱して牛肉を調理します
(約½インチ)
375°Fまで
(190°C)
.
コーティングされたプライムリブストリップを、必要に応じてバッチで、カリカリになり、軽く焦げ目がつくまで、または片面あたり約1〜2分炒めます。 ペーパータオルの上でワイヤー冷却ラックに移します。 プライムリブがすべて揚げられるまで、必要に応じて繰り返します。
中華鍋、フライパン、またはダッチオーブンから余分な油を取り除き、大さじ1杯の油を残してソースを調理します。 中火に弱火にし、ミックスソースの材料を加えます。 ソースを沸騰させ、濃くなるまで約1分間かき混ぜます。
揚げたプライムリブをソースと一緒に中華鍋またはフライパンに戻し、ごま油を入れてかき混ぜ、均一にコーティングします。 火から下ろし、すぐに召し上がれ。
栄養
カロリー:
302
キロカロリー
(15%)を
|
炭水化物:
27
g
(9%)を
|
タンパク質:
11
g
(22%)を
|
脂肪:
16
g
(25%)を
|
飽和脂肪:
6
g
(38%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
7
g
|
コレステロール:
34
mg
(11%)を
|
ナトリウム:
795
mg
(35%)を
|
カリウム:
258
mg
(7%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
11
g
(12%)を
|
ビタミンA:
106
IU
(2%)を
|
ビタミンC:
25
mg
(30%)を
|
カルシウム:
32
mg
(3%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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中華料理、クリスピー オレンジ ビーフ、余ったプライム リブロース、プライム リブ オレンジ ビーフ
コース
牛肉料理、夕食のレシピ、残り物のアイデア、メインディッシュ
料理
アメリカ人、中国人