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ラムチョップのグリル
完全に
ラムチョップのグリル
エレガントで、
風味豊かで、何よりも作るのにかかる時間はわずか20分です。 この簡単なグルメ料理を作るのに必要なのは、香り豊かなハーブのこすりと少量のオリーブオイルだけです。 平日の夜のディナーをアレンジする、簡単だけどおいしい方法です。
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
441
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
10
分
分
休憩時間
5
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
2
大さじ
子羊のこすり
(
レシピを参照してください。
、下記の注意事項を参照するか、お好みの調味料ブレンドを使用してください)
▢
2
ポンド
ラムチョップ
(ラムロースまたはリブチョップ-8ラムチョップXNUMX/XNUMXインチの厚さ)
助けて!
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説明書
オリーブオイルとラムラブシーズニングをペースト全体に均一に分散するまで混ぜ合わせます。 ペーストをラムチョップに刷毛で塗り、ラップフィルムで覆うか、プラスチック製の保存袋に移し、冷蔵して少なくとも1時間マリネします。
(そして一晩まで)
.
冷蔵庫から取り出し、ラムチョップをグリルする前に20〜30分間室温まで温めます。
グリル鍋を中火に加熱するか、バーベキューまたはグリルを中火の下端に375°Fで加熱します。
(190°C)
.
マリネしたラムチョップを片面で2分間調理し、裏返しにしてさらに3分間、中程度のレア度で裏側で調理します。 中程度の仕上がりになるように、3番目の面で約XNUMX分半調理します。
グリルまたはフライパンから取り出し、アルミホイルの正方形でゆるくテントを張って脇に置き、5分間休ませてからお召し上がりください。
ノート
このレシピで使用する私のお気に入りのラム調味料の小さなバッチには、小さじ1杯の塩と小さじXNUMX/XNUMX杯の乾燥パセリ、小さじXNUMX/XNUMX杯の乾燥ローズマリー、挽いたセージ、オニオンパウダー、次に小さじXNUMX杯の乾燥オレガノ、乾燥オレンジピール、パプリカを組み合わせます、そして黒コショウを挽いた。 必要に応じて、スパイスグラインダー、フードプロセッサー、または乳鉢と乳棒を混ぜます。
ラムチョップは内部温度が135°Fのときに行われます
(57°C)
デジタル肉温度計によって読み取られるように。
厚切りラムチョップの全体的な調理時間を1〜2分追加します。
栄養
カロリー:
441
キロカロリー
(22%)を
|
タンパク質:
56
g
(112%)を
|
脂肪:
23
g
(35%)を
|
飽和脂肪:
7
g
(44%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
12
g
|
コレステロール:
172
mg
(57%)を
|
ナトリウム:
133
mg
(6%)を
|
カリウム:
715
mg
(20%)を
|
カルシウム:
26
mg
(3%)を
|
鉄:
5
mg
(28%)を
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簡単なディナー, ラムチョップのグリル, ラムラブ
コース
夕食のレシピ、メインディッシュ
料理
アメリカ