戻る
メールリンク
印刷物
レシピ画像
ノート
栄養表示
–
+
サービング
米国の習慣
メトリック
より小さい
ノーマル
より大きい
レシピを印刷する
このレシピが好きですか?
星をクリックして評価してください!
5
16
レビューをみる。
スパゲティボロネーゼ
スパゲティボロネーゼ
アルデンテのスパゲッティ、肉の赤いソース、新鮮な野菜、イタリアン ハーブのブレンドでいっぱいの真のイタリアン クラシック! 風味付けに少量のワインを入れると、
簡単な平日の夕食
あなたは何度も何度も作りたいと思うでしょう!
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
502
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
30
分
分
合計時間
40
分
分
ピンレシピ
Facebookでシェア
成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1½
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
2
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切り)
▢
1
大
タマネギ
(白または黄色の玉ねぎ、細かくさいの目に切った)
▢
1
大
ニンジン
(洗っておろし)
▢
2
リブ
セロリ
(細かくさいの目に切った)
▢
1
lb
牛ひき肉
(または牛ひき肉と豚ひき肉の組み合わせ)
▢
½
カップ
ドライ赤ワイン
(カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、マルベックが好きです)
▢
2
ビーフブイヨンキューブ
(またはブイヨンビーフベースよりも小さじ2杯)
▢
28
oz
砕いたトマト
▢
2
大さじ
トマトペースト
▢
2
小さじ1杯
ウスターソース
▢
2
大
ローリエの葉
▢
1
小さじ1杯
乾燥オレガノ
▢
1
小さじ1杯
ドライバジル
▢
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
12
oz
スパゲッティパスタ
(乾燥)
助けて!
レシピが気に入ったら、ぜひ戻ってきて評価を共有してください。 これにより、将来のユーザーの助けとなり、無料のレシピを共有し続けることができます。 アンジェラ
説明書
深いフライパン、鍋、またはダッチオーブンをオリーブオイルで中火から強火にかけ、油がきらめき始めるまで加熱します。 みじん切りにんにく、さいの目に切った玉ねぎ、すりおろしたにんじん、細かくさいの目に切ったセロリを加える
(ソフリット!)
3分または柔らかく香りが出るまで炒めます。
牛ひき肉を追加します
(またはひき肉のコンボ)
フライパンと茶色に。 ひき肉は、完全に火が通るまで約6分、火を通します。
牛肉が焦げ目がついたら、赤ワインを加えて鍋の釉薬を取り除き、弱火にします。 鍋の底をこすりながら1分間調理し、破片を取り除きます。
※この時までにアルコール臭を消してください。
残りの材料のほとんどを追加します
(ビーフブイヨンキューブまたはBetter Than Bouillon、砕いたトマト、トマトペースト、ウスターソース、月桂樹の葉、タイム、オレガノ)
.
かき混ぜて鍋を煮戻します。 中火に弱火にし、蓋をせずに20〜30分煮ます。 ソースを見て、必要に応じて水を加えながら煮ます。
調理時間が経過し、すべてのフレーバーが「結婚」する時間が経過した後、調味料を調整します。
ソースの準備がほぼ整ったら、パスタを調理します。 パッケージの指示に従って塩水でパスタを茹でます。アルデンテのテクスチャーの場合は約1〜2分マイナスします。 パスタの水を約XNUMX/XNUMXカップ確保して、パスタを排水します。 取っておきます。
パスタとパスタ水を混ぜたボロネーゼソース、またはパスタの上に、すりおろしたてのパルメザンチーズをトッピングしてお召し上がりください。
ノート
いくつかの砕いた赤ピーマンフレーク、新鮮なハーブ、半分以上の赤ピーマン、さらにはベーコンも、すべてあなたの心のこもったボロネーゼへの素晴らしい追加です。
砂糖はスパゲッティソースの議論されている成分です。 ただし、ほんの少しの甘さが好きな場合は、小さじ2杯のグラニュー糖から始めて味に合わせてください。 また、缶詰のトマトの品質が高いほど、風味も良くなります
(苦味が少ない)
.
*にんじんとトマトペーストがこのおいしい赤いソースにいくらかの甘さを加えることに注意してください。
アルコールを含まないバージョンを作成するには、単に牛肉のスープまたは水を追加してください。
ゆっくりと煮込んで風味を高めます。鍋に蓋をして2〜3時間煮込み、ボロネーゼソースで最高の風味を出します。
※必要に応じて煮込みながら液体を加えてください!
栄養
カロリー:
502
キロカロリー
(25%)を
|
炭水化物:
58
g
(19%)を
|
タンパク質:
24
g
(48%)を
|
脂肪:
20
g
(31%)を
|
飽和脂肪:
7
g
(44%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
9
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
54
mg
(18%)を
|
ナトリウム:
620
mg
(27%)を
|
カリウム:
881
mg
(25%)を
|
繊維:
6
g
(25%)を
|
シュガー:
10
g
(11%)を
|
ビタミンA:
2382
IU
(48%)を
|
ビタミンC:
16
mg
(19%)を
|
カルシウム:
96
mg
(10%)を
|
鉄:
5
mg
(28%)を
このレシピを試しましたか? 以下で評価してください!
あなたの結果を見るのが待ちきれません! 言及する
@bake_it_with_love
またはタグ
#愛で焼く
!
簡単なディナー, スパゲッティ ボロネーゼ, スパゲッティ パスタ, ミートソース スパゲッティ
コース
牛肉料理、夕食のレシピ、メインディッシュ
料理
イタリア語