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ピーマンの詰め物
風味豊かで楽しく作りやすいピーマンの詰め物は、ランチやディナーに最適なヘルシーなオプションです。 やわらかい青ピーマンに安っぽい牛ひき肉とご飯を詰め、トマトソースをかけて黄金色になるまで焼くだけ!
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
432
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
55
分
分
合計時間
1
時間
時間
5
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
6
ピーマン
▢
それぞれ、塩こしょう
(味わうために-加えて、ゆでたピーマンのために小さじXNUMX/XNUMXの塩)
▢
1
lb
牛ひき肉
▢
1/3
カップ
タマネギ
(みじん切り)
▢
¼
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
14½
oz
切り刻まれたトマト
▢
½
カップ
長粒白米
(未調理)
▢
½
カップ
水
(さらに、缶詰のトマトスープと混ぜるためにもっと)
▢
1
小さじ1杯
ウスターソース
▢
1
カップ
チェダーチーズ
(細断)
▢
21½
oz
トマトスープ
(2 10.75オンス缶凝縮スープ)
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説明書
強火で、大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。 ピーマンのトップを切り取り、種を取り除きます。 コショウを沸騰したお湯に落とし、5分間煮ます。 トングを使ってコショウを取り除きます。 各ピーマンの内側を小さじXNUMX/XNUMXの塩で塩漬けにするか、味わってから、後で使用するために取っておきます。
中火から強火にかけたフライパンで、牛ひき肉を玉ねぎのみじん切りで5〜6分間焼きます。 余分な脂肪を取り除き、ガーリックパウダー、塩、コショウで味付けします。
次に、缶詰のトマト、ご飯、水、ウスターソースを加えます。 混ぜ合わせてから蓋をして、15分間、またはご飯が完全に火が通るまで煮ます。 火から下ろし、チーズを入れてかき混ぜます。
オーブンを350°Fに予熱する
(175°C)。
スプーンを使って、牛ひき肉とご飯の混合物を各ピーマンに等量すくい取ります。 ピーマンを開いた面を上にしてベーキング皿に置きます。
ミディアムミキシングボウルで、トマトスープを少量の水と混ぜ合わせます
-それを肉汁の一貫性にするのにちょうど十分です。
それぞれのコショウにソースをかけます。
ホイルで覆い、25〜35分間焼きます。 ピーマンを加熱し、チーズを溶かして泡立てます。 オーブンから取り出し、2〜3分間冷ましてからお召し上がりください。
ノート
ピーマンがサクサクしているのが好きなら、沸騰するステップをスキップしてください。
これらの詰めピーマンはそのままでもかなり健康的ですが、より健康的にするために、牛ひき肉の代わりに七面鳥を挽くことができます。
風味を加えるために、ウスターソースの量を増やすことができます
(最大XNUMX倍)
.
中身はよく凍りますが、詰め物をしたピーマンは凍らせないでください。
栄養
カロリー:
432
キロカロリー
(22%)を
|
炭水化物:
38
g
(13%)を
|
タンパク質:
22
g
(44%)を
|
脂肪:
22
g
(34%)を
|
飽和脂肪:
10
g
(63%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
9
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
73
mg
(24%)を
|
ナトリウム:
670
mg
(29%)を
|
カリウム:
1180
mg
(34%)を
|
繊維:
4
g
(17%)を
|
シュガー:
14
g
(16%)を
|
ビタミンA:
1114
IU
(22%)を
|
ビタミンC:
116
mg
(141%)を
|
カルシウム:
205
mg
(21%)を
|
鉄:
4
mg
(22%)を
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簡単なディナー, メインコース, ピーマンの詰め物, ピーマンの詰め物
コース
ディナーのレシピ
料理
メキシコ、スペイン語