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バレンタインデーのチョコレートで覆われたイチゴ
簡単、クラシック
チョコのかかったイチゴ
熟したジューシーなイチゴと、つややかなとろけるチョコレートの完璧な組み合わせです。お気に入りの霧雨、各種トッピング、バレンタインデーのハートをテーマにしたデコレーションを追加して完成させましょう。
著者|
アンジェラ
サービング:
30
苺
カロリー:
57
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
10
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
ポンド
苺
(洗って乾かし、茎を残します)
▢
10
oz
チョコレートチップス
(ダーク、セミスイート、ミルクチョコレート、またはホワイトチョコレートモーゼル)
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説明書
新鮮なものを準備してください
2ポンドのイチゴ
きれいにすすぎ、完全に乾燥させてください。溶けたチョコレートに水分が付着すると、滑らかなチョコレートコーティングが難しくなります。
注ぐ
10オンスチョコレートチップ
(またはお好みのチョコチップ味)
電子レンジ対応のボウルに入れます。加熱サイクルの合間にかき混ぜながら、30 秒ずつ加熱します。 1分半〜2分の加熱時間の後に激しくかき混ぜると、残ったチョコレートチップが溶け終わります。
茎を後ろに引いてイチゴをチョコレートに浸し、次にベリーをひねってチョコレートをコーティングします。 持ち上げてひねり、ベリーからできるだけ多くの余分なチョコレートが滴り落ちるようにします。
チョコレートで覆われたイチゴを、パーチメント紙またはパラフィン紙で裏打ちされたベーキングシートの上に置きます。
*または、チョコレートでコーティングした後、赤またはピンクのバレンタインデーの装飾、砕いたナッツ、またはココナッツを各ベリーに浸すか、振りかけることができます。
ホワイトチョコレートまたは対照的なチョコレートでベリーを霧雨にするには、溶かしたチョコレートにフォークを浸し、チョコレートでコーティングされたイチゴの上に霧雨を降らせます。
チョコレートで覆われたイチゴを冷蔵庫で15分間冷やします。
ノート
いちごの選別
: 明るく光沢のある赤い色で、茎の近くの白または緑の部分が最小限の小さめのイチゴを選択してください。完全に赤色になっていないイチゴは完全に熟していない可能性があります。
チョコレートの発作を避ける
: イチゴとチョコレートを溶かすボウルが完全に乾いていることを確認してください。湿気によりチョコレートが固まり、ザラザラとした食感が生じることがあります。
チョコレート浸漬温度
: チョコレートを熱くない程度に温めます。チョコレートは浸すのに十分な流動性があり、イチゴを均一にコーティングできるほど十分な厚さでなければなりません。
洗浄済みのイチゴの取り扱い
: イチゴを洗って冷蔵している場合は、浸す前に室温に戻してください。こうすることで結露を乾燥させ、チョコレートを適切に密着させることができます。
栄養
カロリー:
57
キロカロリー
(3%)を
|
炭水化物:
9
g
(3%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
2
g
(3%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
1
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
1
mg
|
ナトリウム:
7
mg
|
カリウム:
46
mg
(1%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
7
g
(8%)を
|
ビタミンA:
25
IU
(1%)を
|
ビタミンC:
18
mg
(22%)を
|
カルシウム:
16
mg
(2%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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砂糖漬けのフルーツ、新鮮なイチゴ、バレンタインデーのチョコレートで覆われたイチゴ
コース
キャンディーレシピ、デザートレシピ、フルーツデザート、焼き菓子なし
料理
アメリカ