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クロックポットビーフシチュー
この慰め
自家製クロックポットビーフシチュー
室内で居心地の良い夜を過ごすのに最適なディナーです。準備はほとんど必要ありません。このボリュームたっぷりのシチューは、柔らかい牛肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギとおいしいスープを組み合わせたものです。
低くゆっくりと調理
スロークッカーで!
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
145
キロカロリー
予備校
15
分
分
料理
5
時
時
合計時間
5
時
時
15
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
¼
カップ
すべての目的小麦粉
▢
½
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
½
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わうために-調理時間の終わりに必要に応じてさらに追加してください)
▢
2
大さじ
グランドトリック
▢
1
ポンド
シチュー用牛肉
(1インチのチャンクに立方体にしたチャックローストを使用しました)
▢
4
カップ
ビーフスープ
▢
4
ミディアム
人参
(スライス、約2カップ)
▢
3
リブ
セロリ
(スライス、約1カップ)
▢
1
カップ
黄色いタマネギ
(みじん切り、約1中黄色または白玉ねぎ)
▢
1
トマト
(みじん切り)
▢
1
ラセットポテト
(クォータリングおよびスライス)
▢
2
大さじ
コーンスターチ
▢
2
大さじ
水
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説明書
まずは以下を組み合わせてみましょう
¼カップ万能粉
,
小さじ1/2のニンニクパウダー
,
小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう
, 次に、角切りにした牛肉を小麦粉混合物にたっぷりとまぶすまで入れます。
溶かす
バター 大さじ2
大きめのフライパンかフライパンで中火にかけ、焼き色をつけます
シチュー用牛肉1ポンド
そしてみじん切りにしたものをソテーします
黄玉ねぎ 1カップ
一緒に。次に牛肉と玉ねぎを鍋に移します。
次に、XNUMX/XNUMXカップのビーフブロスを使用して鍋の釉薬を取り除き、スパチュラを使用して好きなものをこすります。
(すべての茶色のビット)
下から。 スープをクロックポットに戻します。
残りをすべて追加します
4カップビーフスープ
そして野菜を鍋へ
(みじん切り
中型にんじん4本
,
3リブセロリ
,
1トマト
,
ラセットポテト1個
).
ふたをして、強火で4〜5時間、弱火で8〜9時間加熱します。
提供する前に、
コーンスターチ 大さじ2
&
2大さじ1杯の水
そしてそれをスープに加えてとろみをつけます。必要な一貫性を達成するために、必要に応じてさらに追加できます。
シチューに蓋をして、さらに10分間煮込んででんぷん質の味を取り除き、塩とコショウで味付けします。 ビーフシチューを少し冷ましてからお召し上がりください。
ノート
より複雑な味を出すには、カベルネやメルローなどの辛口の赤ワインを1カップのビーフブロスに置き換え、それを使って鍋の釉薬を取り除きます。
残り物は冷蔵庫で4日間、冷凍庫で4ヶ月保管します。
栄養
カロリー:
145
キロカロリー
(7%)を
|
炭水化物:
20
g
(7%)を
|
タンパク質:
8
g
(16%)を
|
脂肪:
4
g
(6%)を
|
飽和脂肪:
2
g
(13%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
1
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
10
mg
(3%)を
|
ナトリウム:
336
mg
(15%)を
|
カリウム:
420
mg
(12%)を
|
繊維:
3
g
(13%)を
|
シュガー:
4
g
(4%)を
|
ビタミンA:
7172
IU
(143%)を
|
ビタミンC:
9
mg
(11%)を
|
カルシウム:
36
mg
(4%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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牛骨スープ、ビーフシチュー、ビーフストック、ボーンブロス
コース
夕食のレシピ、メインディッシュ、スープのレシピ、シチュー
料理
アメリカ